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奎奴亞藜麥?zhǔn)鞘裁礀|西 三色藜麥?zhǔn)鞘裁礀|西( 二 )


山藥白扁豆薏米湯
【材料】:山藥、芡實(shí)、薏米、白扁豆、姜、豬骨、鹽適量
【做法】:
1、白扁豆、薏米和芡實(shí)因?yàn)楸容^硬,難煮開,建議提前泡1小時(shí)左右,虛寒體質(zhì)的朋友吃的話建議干炒幾分鐘至表面微黃 。
2、豬骨洗凈冷水下鍋,大火燒開2分鐘,撇去浮沫,撈出后用清水洗凈備用;
3、山藥棍去皮后,切成小段,用清水浸泡,防止氧化;
4、把豬骨、山藥、薏米、白扁豆以及芡實(shí)放入湯鍋里,放兩片姜幫助去腥;倒入適量清水,蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右,關(guān)火時(shí)放適量鹽調(diào)味即可 。
每100克黑豆,鉀的含量是1377毫克,黑豆是生活中常見的一種谷物類食物 。雖然長(zhǎng)相黝黑,素有豆中之王的美稱,蛋白質(zhì)含量非常高,相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍,而且黑豆含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,將黑豆與紅棗桂圓等滋補(bǔ)食材一起煮湯水,清甜滋潤(rùn),舒心養(yǎng)胃 。
紅棗黑豆桂圓糖水
【材料】:黑豆、桂圓、蓮子、紅棗、冰糖
【奎奴亞藜麥?zhǔn)鞘裁礀|西 三色藜麥?zhǔn)鞘裁礀|西】【做法】:
1、黑豆洗凈,清水浸泡1~2小時(shí),待用;紅棗劃開或切開兩半,與桂圓、蓮子分別清洗干凈稍做浸泡即可;
2、把黑豆連同浸泡的水倒入鍋內(nèi),放入桂圓、紅棗和蓮子,鍋里加4碗水,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,直到豆子香糯軟爛;
3、鍋內(nèi)的水由清澈變黑,最后加入冰糖或紅糖,稍煮片刻,待紅糖溶化后即可享用 。
每100克黃豆,鉀的含量竟可達(dá)到1503毫克,是當(dāng)之無愧的第一名 。黃豆含植物性蛋白質(zhì),素有“植物肉”的美稱 。黃豆的做法很多,煎炒烹炸無所不能,而豆?jié){更是我們?nèi)粘T绮统R姷娘嬈?,除了傳統(tǒng)的原味豆?jié){,我更喜歡在制作豆?jié){的同時(shí),添加些其它食材進(jìn)去,不僅可以增加口感,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也能加倍 。
三色藜麥豆?jié){
【材料】:黃豆,燕麥米,三色藜麥,冰糖
【做法】:
1、把藜麥、燕麥米和黃豆清洗干凈,然后用清水浸泡30分鐘,雖然用破壁機(jī)可以直接打干豆,但是燕麥米和黃豆浸泡過后打出的豆?jié){口感更滑 。
2、將浸泡好的材料倒入豆?jié){機(jī)內(nèi),加水至水位線內(nèi),每個(gè)人用的破壁機(jī)或者豆?jié){機(jī)都不一樣,大家根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水量 。
3、啟動(dòng)豆?jié){功能,很快豆?jié){機(jī)工作結(jié)束,這時(shí)喜歡甜的可以在過時(shí)候加入適量白糖或者冰糖即可,減脂人士可不放糖 。

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