1、竹筍去老根切片！
2、水燒開放一小勺鹽，倒入切好的筍片焯4分鐘！
【紅油小筍做法圖解】3、撈出焯好的筍片放在提前準(zhǔn)備好的涼開水里過涼！
4、鹽、味精、糖、生抽、香油、辣椒油調(diào)在一起！
5、處理好的筍片裝盤淋上紅油汁就可以了！
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