【怎么煮小米粥】
用料：小黃米200克、飲用水500毫升 。
1、選擇優(yōu)質農家小黃米，最大保留小米的營養(yǎng) 。
2、小米粥不宜太稀薄，所以小米可根據(jù)人數(shù)適當調整 。淘出米中的雜物洗凈，淘米時不可手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米，用自來水即可 。
3、淘完米加入飲用水，小火慢燉25分鐘左右，粒粒爆開，且晾涼后會呈現(xiàn)米油 。
4、若不是新米便不易軟爛，不糯不香，燉至時間需更長 。
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