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電壓力鍋食譜如何選擇加熱壓力和時(shí)間 電壓力鍋食譜( 五 )

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配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、老抽、料酒、姜、雞精、白糖
方法：將生豬肉切成小塊，豬肉放在阿迪鍋中，放入適量的調(diào)料品 。選擇肉類，大約16分鐘 。開蓋放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約145分鐘 。制作完畢后，即可排氣食用 。
電壓力鍋怎樣做煲仔飯不會(huì)影響食材的味道，不過(guò)煲仔飯煮飯水不宜過(guò)多，下面介紹做法：
準(zhǔn)備材料：臘腸3根、 臘肉半塊、玉米半根、香菇三朵、大米3碗、油菜5棵、 蘿卜干4條、鮮貝露1勺、蠔油1勺、醬油3勺、糖2勺
制作步驟：
1、將大米洗凈，放入電飯鍋中，放上熱水
2、臘肉和臘腸洗凈
3、將臘肉和臘腸分別切片，臘肉要用熱水泡一下，避免太咸
4、香菇洗凈切片，蘿卜干切丁，玉米粒備用
5、將切好的食材均勻碼放在米飯上面
6、功能選擇煲仔飯即可，大概30分鐘左右即可
7、蒸飯的時(shí)候，先把湯汁調(diào)好，蠔油，鮮貝露，醬油，糖攪拌均勻備用
8、煲仔飯蒸好后，將焯過(guò)水的油菜切碎，或者不切也可以放入電飯煲中
9、倒入調(diào)好的湯汁，攪拌均勻即可
10、成品圖
電壓力鍋可以做菜嗎？可以；
電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力控制，動(dòng)態(tài)密封，外旋蓋、位移可調(diào)控電開關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào)，徹底解決了壓力鍋的安全問(wèn)題，解除了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時(shí)省電（比普通電飯鍋節(jié)電30%以上） 。電壓力鍋的確是一個(gè)比較實(shí)用的烹調(diào)器具 。它具有其它烹調(diào)器具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動(dòng)實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式，其節(jié)能、營(yíng)養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向 。
電壓力鍋食譜：
　1、紅燜肉燉土豆
主料：五花肉兩斤、土豆兩個(gè) 配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖
方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi) 。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無(wú)需放水 。翻一下攪均即可注：17分鐘-20分鐘左右 。
2、水煮活魚
主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒 方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中 。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過(guò)4/5 。注：25分鐘-30分鐘左右 。
　3、蒸地瓜
主料：地瓜1斤配料：水100ML
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作，經(jīng)過(guò)17分鐘后，自動(dòng)保溫、自動(dòng)泄壓 。
手邊只有一個(gè)電壓力鍋，怎么做菜？求具體食譜 。這個(gè)太多了，我這個(gè)是復(fù)制的，你可以搜電壓力鍋美食
材料：雞，大蔥 醬油、香菇、冰糖、鹽、豆瓣、姜、料酒、八角 雞精
方法：
1、將雞塊、香菇放入內(nèi)鍋中，加入料酒及姜塊、豆瓣，放入少量的鹽、醬油和白糖、八角、大蔥及雞精
2、在面板上選擇\”雞\”的功能鍵
3、等到電壓力鍋\”嘟\”鳴叫，數(shù)碼屏顯示\”保溫\”狀態(tài)時(shí)，等10分鐘再打開上蓋，完成
2、剁椒魚頭
材料：胖頭魚魚頭一個(gè)，鹽，湖南剁椒，紅油，姜，蔥花
方法：
1、把魚頭洗干凈同，將鹽均勻抹在魚頭上，腌5分鐘，再將剁椒抹在魚頭上，在盤底放2片生姜，將魚頭放上，再在魚頭上放適量的姜絲 。
2、將蔥花撒到魚頭上，澆油和紅油，放內(nèi)鍋里，合蓋
3、在面板上選擇\”魚\”功能鍵，等到電壓力鍋\”嘟\”鳴叫，顯示\”保溫\”狀態(tài)時(shí)，不要打開鍋蓋，等3分鐘后開蓋

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