最近，生豬市場行情持續(xù)“跳水” 。據(jù)省畜禽產品價格監(jiān)測，省內生豬價格已連跌十六周，豬肉價格越來越“接地氣” 。與此同時，辣椒“身價”卻在水漲船高，賣到了二三十元 。不少市民調侃：“ 豬肉降了，以后辣椒炒肉只能吃炒肉了!”
超市豬肉降至6.9元/斤
筒子骨6.98元/斤，前腿肉7.98元/斤，里脊肉12.8元/斤，五花肉14.8元/斤……3月30日中午，開福區(qū)富興時代一家超市里，豬肉專區(qū)不時有零散顧客選購 。
市民錢女士挑了一條精品五花肉、一根筒子骨和4斤多前腿肉，裝了滿滿一袋子，“才50多塊錢” ?！柏i肉價格始終比較低 ?！背泄ぷ魅藛T介紹，今年過完年以后，2月中旬前腿肉還是9.9元/斤，一個多月降了2元 。
【生豬連跌16周 豬肉賣出“小菜”價】同樣是這家超市里，紅莧菜7.98元/斤，茄子7.98元/斤，菜心8.8元/斤，蒜苗13.98元/斤，韭黃17.98元/斤 。而小紅尖椒賣到了22.98元/斤 。
錢女士笑稱，現(xiàn)在吃肉比吃蔬菜還低 。三湘都市報采訪人員隨后走訪多家市場注意到，帶皮前腿肉最低賣到了6.9元/斤 。
蔬菜零售均價略有上漲
據(jù)省畜牧水產事務中心今年第12周對全省23個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監(jiān)測顯示，全省各地生豬價格低位震蕩 。
本周全省活豬出欄均價13.09元(公斤價，下同)，環(huán)比上周降0.07元，降幅0.53%;市場豬肉均價22.26元，環(huán)比上周降0.41元，降幅1.81% 。
全省23個監(jiān)測縣活豬價格上漲的7個、下跌的11個、持平的5個 。與去年同期對比，活豬、豬肉、仔豬價格下跌54.03%、49.49%、75.43% 。
商務部門監(jiān)測顯示，3月21日至27日，鮮豬肉零售均價23.82元/公斤，下降1.12%;后腿肉零售均價24元/公斤，下降0.58%;精瘦肉零售均價28.87元/公斤，下降0.82% 。
與此同時，近期疫情多地散發(fā)，對蔬菜生產、流通等環(huán)節(jié)造成不同程度影響，加上汽柴油價格及運費上漲等因素，全省蔬菜零售均價略有上漲 。全省蔬菜零售均價8.68元/公斤，上漲0.81%，較前一周擴大0.11個百分點 。
清明節(jié)消費帶動下，豬價有望震蕩回暖
3月份以來，國家連續(xù)開展三輪凍肉收儲，我省也于近期啟動了第一輪收儲，市場供給關系出現(xiàn)轉變，豬價從持續(xù)下跌轉入趨穩(wěn)趨漲 。預估短期內，在清明節(jié)消費帶動下，豬價有望震蕩回暖，中遠期看，生豬的供需基本面并未變化，二季度依然是出欄高峰期，預估今后兩個月價格仍將低谷運行 。
業(yè)內人士認為，實施多輪凍肉收儲的措施，在肯定程度上可以有效阻止生豬行業(yè)的深度虧損，但逆轉形勢的最終動力還需要行業(yè)自身的行動 。在保證生豬產能、穩(wěn)定市場供給的情況下，相關部門與從業(yè)者都需要從產業(yè)鏈的延伸、做好精深加工等方面作出更大的努力，完量減小行業(yè)大跌大漲的波動 。
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