酵素是—種蛋白質(zhì)，更是人體內(nèi)負(fù)責(zé)新陳代謝中各種化學(xué)變化的重要媒介體，人體缺乏酵素，就無法有效消化、吸收和利用營養(yǎng)素，影響生命基礎(chǔ) 。
每天飲用酵素是很好的食療方法，而自制安全衛(wèi)生的酵素，不但能夠增加蔬果食材的酵素水平，也能使食物中的維生素、礦物質(zhì)和精華更容易被人體吸收，達到更好的效益 。
水果酵素是人體最好的助手，可以幫助人體恢復(fù)功能，轉(zhuǎn)化人體所需的各類營養(yǎng)，提高人體免疫力 。
水果酵素的做法酵素（各種水果酵素的做法）
水果酵素制作方法
柿子酵素醋
材料：柿子（熟透）500g、決明子30g、有機糙米醋520ml、純寡糖粉90g或純寡糖漿15湯匙、蜂蜜250g 。
功能：柿子甜膩可口，營養(yǎng)價值高，有益心臟 。決明子清肝明目，其降血壓、降血脂效果更受到人們重視 。飯后淺嘗—杯柿子酵素醋，可消除奔波勞累，又可強化肝臟，預(yù)防膏血壓，動脈硬化等 。
做法：
1.將柿子洗凈自然風(fēng)干，切片備用 。
2.把準(zhǔn)備好的材料分成3份，按順序?qū)Q明子及柿子以層段方式堆疊放入玻璃瓶內(nèi)，淋上蜂蜜及純寡糖漿，其余兩份材料皆如此處理 。
3.把3份材料都放置好后，將有機糙米醋倒入，放置一層保鮮膜，然后密封 。存放陰涼處約兩個星期后即可飲用，發(fā)酵兩三個月效果更佳 。
飲用：取30ml加10倍水即可，酵素渣也可—起食用 。
柚子酵素
材料：柚子（果肉）800g.柚子皮（切絲）80g、枸杞30g、純寡糖粉90g或純寡糖漿15湯匙、蜂蜜250g 。
功能：柚子具有理氣化痰、潤肺清腸的功效 。柚肉含有一種類胰島素成分，有助于控制血糖，柚皮則可清火通便 。柚子酵素是一種可用作保健護體的理想飲品 。
做法：
1.將柚子洗凈，取出果肉，切成小片 。柚子皮削去青黃表層后，切絲備用，枸杞準(zhǔn)備好 。
2.把準(zhǔn)備好的材料分成3份，按順序?qū)㈣坭?、柚子皮及柚子果肉以層段方式堆疊放入玻璃瓶內(nèi)，淋上蜂蜜及純寡糖漿，其余兩份材料皆如此處理 。
步驟3與飲用方法同前 。
蘆柑酵素醋
材料：蘆柑500g、山楂50g、有機糙米醋520ml、純寡糖粉90g或純寡糖漿15湯匙、蜂蜜250g 。
功能：蘆柑含大量胡蘿卜素及維生素C，可提高肝臟解毒作用 。山楂是心血管保護神，不只能幫助消化，還可以分解脂肪，達到減肥效果 。蘆柑酵素醋可以用于減肥、降脂及預(yù)防心血管疾病 。
做法：
1.將蘆柑洗凈，剝皮取瓣，對半切開備用，山楂準(zhǔn)備好 。
2．把準(zhǔn)備好的材料分成3份，按順序?qū)⑸介疤J柑以層段的方式，堆疊放入玻璃瓶內(nèi)，淋上蜂蜜及純寡糖漿 。其余兩份材料皆如此處理 。
步驟3與飲用方法同前 。
梨子蘋果酵素
材料：梨子500g、蘋果500g、純寡糖粉90g或純寡糖漿15湯匙、蜂蜜250g 。
功能：梨子配搭蘋果可強化潤肺，補充津液及體內(nèi)水分，有促進體內(nèi)毒素排出的功能 。梨子酵素能緩和徹夜不眠，體質(zhì)火旺引致血壓過高的的種種不適 。亦可解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀 。
做法：
1.將梨子及蘋果洗凈后自然風(fēng)干，切片備用 。
2.把準(zhǔn)備好的材料分成3份，按順序?qū)⒗孀蛹疤O果，以層段方式堆疊放入玻璃瓶內(nèi)，淋上蜂蜜及純寡糖漿，其余兩份材料皆如此處理 。
步驟3與飲用方法同前 。
【各種水果酵素的做法 水果酵素的做法酵素】大家沒事可以試著做做哦~
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