醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克 。
制作步驟
【高壓鍋鹵雞爪五花肉的家常做法?】1、先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在盆放在慢火上，約煮1小時(shí)后便成 。
2、香料和藥材包須經(jīng)常泡在盆中 。鹵水制成后，最好是隔日使用 。
3.把鹵水放高壓鍋里放雞爪五花肉壓40分鐘
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