這種香料叫桂皮，桂皮一名天蘭桂，在廣東民間叫陰香 。屬樟科肉桂之一種 。中國(guó)廣東、福建、浙江、四川等省均產(chǎn) 。用作芳香調(diào)味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業(yè)之重要香料，亦入藥 。
【像木頭的香料是什么?】常綠喬木，高可17米 。樹皮赭黑色，有香氣 。單葉互生，近枝梢處交互對(duì)生，分布廣東，浙江湖南等地 。
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