香菇200克 牛肉150克
油適量 鹽2克 糖2克 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 芝麻油幾滴 胡椒粉少許 大蒜10克 青椒20克 香芹20克 香蒜1根 紅椒20克
香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青紅椒切斜刀段
準(zhǔn)備一個碗汁（清水，鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，芝麻油
小鍋水開，下香菇焯燙后過涼備用
鍋燒熱，放油，下牛肉與蒜子同炒
稍一變色，即把香芹，香蒜白，青紅椒入鍋翻炒
香菇入鍋翻炒
【香菇炒牛肉最正宗的做法王剛?】加入青蒜葉和碗汁
大火炒勻，即可出鍋
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