可以說蛋白粉是牛奶的升級(jí)版 ， 別看都是喝的東西 ， 但是蛋白粉里邊蛋白質(zhì)的含量要比牛奶多出好幾倍去 ， 100克牛奶里邊蛋白質(zhì)的含量頂多才4克 ， 那100克蛋白粉里邊蛋白質(zhì)的含量就能夠達(dá)到70多克 。
而且蛋白粉里是那種乳清蛋白質(zhì) ， 就是從乳類產(chǎn)品里邊提取出來的蛋白質(zhì) ， 我們知道牛奶里邊的蛋白質(zhì)它就很適合人體吸收了 ， 那從乳類產(chǎn)品里提取出來的蛋白質(zhì) ， 當(dāng)然也非常的適合人體吸收 。
但是蛋白粉它有個(gè)缺點(diǎn) ， 就是它只補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 它其他的什么微量元素啊 ， 還有維生素一類的它補(bǔ)充的非常非常的少 ， 這相對(duì)于牛奶來說就差很多 ， 牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量雖然少 ， 但是其他的微量一類的含量就很豐富 ， 所以呢 ， 我建議你一天當(dāng)中起碼得喝一杯牛奶 ， 把你需要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充全 ， 然后剩下的蛋白質(zhì)可以通過蛋白粉來獲取 。
魚肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)也非常的是與人體吸收 ， 因?yàn)轸~肉當(dāng)中肌肉的肌纖維的組織很短 ， 說白了就是這個(gè)肉很細(xì)膩 ， 這就很適于人體消化和吸收 ， 并且魚肉當(dāng)中的歐米茄—3脂肪酸對(duì)人人體也非常的有益 。
第5個(gè)絕對(duì)是比較特殊的一種食物 ， 其實(shí)我是不建議大家通過植物來獲取蛋白質(zhì)的 ， 因?yàn)橹参锂?dāng)中的的蛋白質(zhì)是缺少氨基酸的 。
但豆類絕對(duì)是個(gè)例外 ， 豆類當(dāng)中的氨基酸含量也非常的豐富 ， 人體所需要的各種氨基酸豆類當(dāng)中都有 ， 但是豆制品有個(gè)缺點(diǎn) ， 就是其中的氨基酸比例跟人體不是很相近 ， 這就會(huì)導(dǎo)致吸收率差一點(diǎn) ， 不過相比于其他的植物類蛋白質(zhì)來說它是最好的 ， 而且里邊蛋白質(zhì)的含量也很多 ， 它比肉類里邊蛋白質(zhì)含量都多 ， 100克豆制品當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量大概是30多克 ， 那肉類里邊蛋白質(zhì)含量才20克 。
不過從吸收率上考慮的話 ， 如果你能吃到肉的話 ， 最好是通過肉來補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 如果你身邊實(shí)在是沒有肉類但是還想補(bǔ)充蛋白質(zhì)的話 ， 那豆制品就是最好的選擇 。
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