1.豬肉切絲 ， 加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓勻 ， 稍稍腌漬一會
2.黃花菜掐去兩頭 ， 木耳切絲 ， 大蔥切絲 。黑木耳放入沸水中焯水 ， 撈出備用 ， 黃花菜焯水 ， 撈出備用 。
3.炒鍋置火上燒熱 ， 放底油 ， 放入腌漬好的肉絲劃炒變色盛出 。炒鍋 ， 留底油 ， 放入蔥絲爆香后 ， 放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻 。
【黃花菜雞蛋豆腐的做法?】4.加入生抽 ， 少許食鹽調(diào)味 。加入味精、少許白糖提鮮 ， 翻炒均勻后加入料酒 。最后用水淀粉勾芡翻炒均勻 ， 關(guān)火裝盤 。
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