導(dǎo)語：入伏前，吃韭菜茴香，不如吃黃瓜，清香脆嫩全身是寶，包餃子真香
大家好，我是傻姐美食，再過幾天就是夏至了，夏至以后天氣比較悶熱，也就是說是夏天中最熱的天氣 。稍微一動(dòng)就會(huì)滿頭大汗，所以說我很少出門，熱得讓人只想窩在家里，我每天除了買菜、做飯，接送孩子上下學(xué)，幾乎一天都呆在家里，打掃衛(wèi)生，吹著空調(diào)，吃著冰鎮(zhèn)西瓜，那叫一個(gè)滋潤(rùn)，你們是不是特別得羨慕全職家庭主婦呢？其實(shí)作為一個(gè)全職媽媽也挺辛苦的，看似每天沒做啥活，實(shí)際上有多操心只有自己知道 。
一年四季中夏天應(yīng)該是女性朋友最喜歡的季節(jié)了，可以展示自己苗條的身材，很多女性朋友怕自己吃胖，每到夏天就會(huì)很少吃飯，只吃一些蔬菜、水果、清淡少油膩得食物；但是，我卻生怕自己瘦了，被別人說是累的，家里條件不好 。所以我每天都是換著口味給家人做著吃，這樣營(yíng)養(yǎng)才能跟得上，家人身體才健康 。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分（黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分表100g）
夏天很多應(yīng)季蔬菜特受人們的歡迎，像一些西紅柿、黃瓜、茄子、豆角等，我家最喜歡吃黃瓜，不管是生吃還是涼拌都特別的受歡迎 。今天去趕集，看到黃瓜特別的便宜，1元一斤，我就花2塊錢買了3根回來，黃瓜總是生吃、涼拌吃膩了，今天換了種口味，全家老少都愛吃，下面小編就和大家分享黃瓜的美味做法 。
黃瓜鮮脆好吃，還可以補(bǔ)充體內(nèi)的水分，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)比較全面，含有蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，我們要常給家人吃 。上圖就是我花2塊錢買的3根長(zhǎng)得丑的黃瓜，別看長(zhǎng)相不起眼，這個(gè)品種的黃瓜特好吃 。
【黃瓜肉餡餃子】
所準(zhǔn)備的食材：黃瓜、里脊肉餡、洋蔥、蠔油、味極鮮、香油、鹽、食用鹽、老抽、雞精 。
1、把黃瓜清洗干凈，黃瓜切成薄片，改刀切成細(xì)絲，然后再切碎，很多人在吃黃瓜的時(shí)候去皮，黃瓜不需要去皮，黃瓜皮的營(yíng)養(yǎng)更多一些；在剁得過程中加入一勺食用鹽，這樣可以殺出黃瓜的水分，切碎后把黃瓜碎裝入紗網(wǎng)內(nèi)，用力擠干十分，裝入大碗內(nèi)，放入適量食用鹽，鎖住黃瓜水分不流失！
2、喜歡吃五花肉的可以選擇五花肉餡，我比較喜歡吃里脊肉，所以用的是里脊肉餡，把肉餡腌制一下，放入切好的洋蔥碎、1勺老抽上色、1勺味極鮮、1勺蠔油、適量鹽、適量雞精、適量香油翻拌均勻，腌制15分鐘 。
3、把切好的黃瓜碎倒入腌好的肉餡內(nèi)，放入適量的鹽、少許的花生油，攪拌均勻即可 。
4、把和好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分成大小相同的餃子劑，搟成餃子皮 。取適量菜餡放入餃子皮內(nèi)，捏成自己喜歡的形狀 。（如果每次大家在包餃子時(shí)候，有剩下面，可以冷凍冰箱，這樣下次包餃子，提前一晚上拿出來解凍，這樣的面團(tuán)特別好用，也不浪費(fèi)） 。
5、鍋內(nèi)多放一些水，水開下入餃子，餃子定型后，用勺子在底部滑動(dòng)一下，避免餃子粘鍋，蓋上鍋蓋大火煮開，沿著鍋邊打入涼水，再次煮開即可出鍋 。鮮嫩多汁的黃瓜肉餡餃子就熟了，一口咬下去滿嘴流湯，大人孩子都愛吃！
【黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分表100g 黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分】您吃過黃瓜餡餃子嗎？黃瓜還可以做哪些美食呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言分享美食心得 。今天的分享就到這里，感謝閱讀，感恩遇見，明天見！
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