大家好，塑料菜板有哪些特點(diǎn)相信很多的網(wǎng)友都不是很明白，包括塑料的菜板好不好也是一樣，不過沒有關(guān)系，接下來就來為大家分享關(guān)于塑料菜板有哪些特點(diǎn)和塑料的菜板好不好的一些知識點(diǎn)，大家可以關(guān)注收藏，免得下次來找不到哦，下面我們開始吧！
塑料砧板好不好？在使用時需要注意什么塑料制品現(xiàn)在真的是遍布在大家生活中的各個角落之中，很多的地方都是有塑料制品的使用，大家現(xiàn)在的生活甚是離不開塑料制品的 。在廚房中砧板是很重要的存在，要做菜的時候基本上都是離不開砧板的，現(xiàn)在廚房用的砧板中也出現(xiàn)了塑料的砧板，而且現(xiàn)在已經(jīng)是有很多的人在使用了 。但是塑料砧板好不好以及塑料砧板和其他材質(zhì)的砧板相比有什么樣的區(qū)別呢?小編在下文中給大家介紹一下 。
塑料砧板好不好
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗 。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導(dǎo)致變形 。甚有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險;質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進(jìn)入體內(nèi)，對人體肝、腎造成損傷 。好多人家的廚房砧板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里，這樣就更加造成了對人體健康的侵襲 。
各種砧板的區(qū)別
材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn)，但木制菜板相對更加安全，因?yàn)樗鼈兪翘烊坏?，沒有添加其他物質(zhì)，因此建議市民優(yōu)先使用天然木制菜板
木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板(比如烏柏木)含有毒物質(zhì)，且有異味，用它切菜會污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀 。還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產(chǎn)生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細(xì)菌，污染食物 。因此，建議市民選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好的白櫸木、白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板 。市民不要購買小商販?zhǔn)种械摹叭裏o”菜板，正規(guī)廠家生產(chǎn)的菜板，都會注明木質(zhì) 。購買前，先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買 。還有一些小商販銷售的木質(zhì)菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產(chǎn)的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材，看上去“膚色”較黑，為給菜板“美白”，通常會用硫磺熏蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴(yán)重危害人體健康 。
而竹子菜板比木頭稍輕，不易造假，質(zhì)量相對穩(wěn)定，使用起來也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不夠，多為拼接而成，因此使用時不能重?fù)?。市場上有少部分板面為整竹展開面，這種砧板表面不使用化學(xué)試劑，而且也不易開裂，但是價格稍高，是健康環(huán)保的一種新選擇 。
塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形 。在購買時，要注意看和用手摸 。一些質(zhì)地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進(jìn)入人體，對肝、腎造成損傷;一些顏色發(fā)深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質(zhì)更多，所以塑料菜板選擇顏色半透明、質(zhì)量較好、顏色均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板 。
塑料砧板使用的注意事項(xiàng)
使用塑料菜板時，不要用來切很燙的熟食，因?yàn)楦邷貢铀儆泻ξ镔|(zhì)的析出;每次用過后，用5060℃的熱水沖洗，洗完馬上晾干 。而其他菜板也應(yīng)在切菜后，及時洗干凈并把水擦干，清洗后放在通風(fēng)處豎放或掛起，不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾曬不到，很容易滋生霉菌等致菌 。木質(zhì)和竹制的菜板每天切完菜后，也給菜板消消毒，可以采用以下方法：洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細(xì)菌以棲息之地;刮板浸鹽法，每次使用菜板之后(特別是剁肉餡后)，刮去表面的食物殘?jiān)?、余汁，用清水刷洗，然后放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時，再取出晾干，這樣不僅可以殺死細(xì)菌，還能防止菜板干裂 。
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