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塑料的菜板好不好 塑料菜板有哪些特點( 二 )

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砧板衛(wèi)生狀況
砧板是細(xì)菌藏身的優(yōu)良之所，板上凹凸不平的刀痕里，充滿營養(yǎng)物質(zhì)，又陰暗潮濕，正適合細(xì)菌的生存繁殖 。有人用顯微鏡察看，發(fā)現(xiàn)每平方厘米的鉆板上有莆萄球菌200萬個，大腸肝菌枷幾萬個，還有其它細(xì)菌 。
我國絕大部分家庭習(xí)慣切生菜和熟菜用同一塊砧板，在這些沾滿細(xì)菌的砧板上切熟食，自然會沾上很多細(xì)菌，再人口進(jìn)入腸胃道，引起消化系統(tǒng)和其它系統(tǒng)疾的發(fā)生 。因此注意砧板衛(wèi)生是搞好飲食衛(wèi)生不可忽視的重要一環(huán) 。
殺菌消毒方法
對砧板的殺菌消毒，現(xiàn)在使用普遍的方法有以下幾種：
一、刮板、撒鹽 。每次切菜后，刮盡板上殘渣，每周在板上撒一層細(xì)鹽，既可殺菌，又可防砧板干裂;
二、開水洗燙 。用硬刷和清水沖洗，再用開水燙洗;
三、藥物消毒 。用五公斤水加兩片漂白粉精片，將砧板浸炮一刻鐘 。
上文中小編給大家介紹了一下塑料砧板與大家傳統(tǒng)在使用的砧板有什么樣的優(yōu)勢，又有什么樣的弱點，還有就是塑料砧板的使用對于大家究竟是好還是壞 。塑料制品現(xiàn)在是各行各業(yè)都離不開了的，但是塑料制品并不是一個有害的代名詞，塑料制品也是分級的，好的塑料制品的使用的既方便了大家的生活，又不會傷害到大家的身體的 。塑料砧板的材質(zhì)是很重要的，大家在挑選的時候不要貪小便宜 。
塑料材質(zhì)砧板怎么樣 塑料材質(zhì)砧板有哪些優(yōu)點砧板是在切菜時候所使用到的，砧板分為很多種的材質(zhì)，塑料材質(zhì)砧板就是其中的一種，很多人在進(jìn)行選擇之前，都是想要了解到這種材質(zhì)到底怎么樣？那么塑料材質(zhì)砧板怎么樣？塑料材質(zhì)砧板有哪些優(yōu)點？
砧板是在切菜時候所使用到的，砧板分為很多種的材質(zhì)，塑料材質(zhì)砧板就是其中的一種，很多人在進(jìn)行選擇之前，都是想要了解到這種材質(zhì)到底怎么樣？那么塑料材質(zhì)砧板怎么樣？塑料材質(zhì)砧板有哪些優(yōu)點？以下就是相關(guān)的介紹，看過之后對于這種材質(zhì)的砧板應(yīng)該已經(jīng)有所認(rèn)識了，下面來看看詳情 。
塑料材質(zhì)砧板怎么樣
其砧板的俗名叫做“切菜板”，是家家戶戶 廚房 必備的烹飪工具 。生活中我們常見的一般有 塑料砧板 、板 鋼化玻璃 、木質(zhì)砧板、竹質(zhì)砧這幾種，它們各有各的特點 。這里主要介紹的是塑料砧板 。
有關(guān)塑料砧板一般分為兩種，一種為PE材質(zhì)，一種為PP材質(zhì) 。PE材質(zhì)砧板可以呈現(xiàn)多種顏色、厚的砧板為分層制成，價格相對便宜一些；而PP材質(zhì)密度比PE要高，均為一體成型（不分層），顏色只有白色一種，價格比起PE材質(zhì)也要貴得多 。
塑料材質(zhì)砧板有哪些優(yōu)點
1、它的 強(qiáng)度 大、結(jié)實耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30－60mm厚度的就比較合適，以每周吃排骨兩次計，這樣一塊砧板可以使用15年以上 。使用時，掉屑的情況也比較少 。
2、要更加環(huán)保：相對于竹、木等天然材質(zhì)，塑料砧板更加環(huán)保 。以木質(zhì)剁排骨用的菜墩（直徑約為450mm左右）為例，每一塊這樣的木墩都需要取材于30－50年樹齡的大樹 。大樹對于地球的貢獻(xiàn)不言而喻，用來做菜墩的確是非?？上У?。
3、其抗菌效果好：塑料砧板的又一大是抗菌，與天然材質(zhì)相比，它本身就具有抗菌的特點，且因為它硬度較高、不易產(chǎn)生劃痕、無縫隙，因此不容易滋生細(xì)菌；同時，它還具有易清潔的特點，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗后不易殘留 。同時，它還可以用洗碗機(jī)清洗 。
4、它的外形漂亮，顏色豐富：PE材質(zhì)的砧板有多種顏色可供選擇，且非常便于區(qū)分 。酒店中常見的砧板顏色達(dá)到6種之多（同時，每一塊砧板還配有專用的刀具，刀把的顏色與相對應(yīng)的砧板一致，以利于區(qū)分），每種顏色的用途一般是：紅色砧板用于生肉類；褐色砧板用于熟肉類；白色砧板用于乳制品；藍(lán)色砧板用于海產(chǎn)品；綠色砧板用于蔬果類；黃色砧板用于家禽類 。

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