干燥是最古老的食品保存方法之一，如今在各類食品、藥品包裝袋以及塑料杯里，一般都會(huì)放入一小袋顆粒物，也就是干燥劑 。??
干燥劑是什么成分（干燥劑是什么成分有毒嗎）
然而，生活中有關(guān)食品干燥劑爆炸傷人事件屢見不鮮：
不料干燥劑發(fā)生爆炸，不慎濺入眼睛，眼球和臉部都遭受到了嚴(yán)重?fù)p傷 。
??一包小小的干燥劑，遇水后真的有這么可怕嗎？干燥劑的主要功能就是吸收水分，去除濕氣，倘若遇水后會(huì)發(fā)生爆炸，那干燥劑豈不是成了生活中的“隱形炸彈”？
干燥劑的應(yīng)用越來越廣泛，種類也很多 。目前，市場上常見的干燥劑主要有三種：生石灰干燥劑、硅膠干燥劑以及蒙脫石干燥劑 。
??生石灰干燥劑是最早應(yīng)用于食品的干燥劑，也被稱為“氧化鈣干燥劑”，呈顆粒或粉末狀，化學(xué)成分是氧化鈣，屬于一次性干燥劑 。由于吸濕效果顯著、價(jià)格便宜，在袋裝食品中使用非常廣泛 。
??硅膠干燥劑是由天然礦物經(jīng)過提純加工成粒狀或珠狀，性狀穩(wěn)定且吸水能力較好，對(duì)人體而言無毒性，是目前歐盟唯一認(rèn)可的干燥劑種類 。
??蒙脫石干燥劑也被稱為“粘土干燥劑”、“膨潤土干燥劑”等，以天然膨潤土為原料，具有吸水速度快，無毒無味，天然易降解等優(yōu)良特點(diǎn) 。
干燥劑遇水真會(huì)爆炸嗎？
我們注意到，在大多數(shù)干燥劑外包裝上，除了會(huì)注明其主要成分及有害結(jié)果，通常也會(huì)標(biāo)注一些安全提示，例如“不可食用”、“遠(yuǎn)離兒童”、“不可浸水”、“不可開袋”等等警示字樣，如此看來，干燥劑確實(shí)有一定的危險(xiǎn) 。
??但并不是所有干燥劑都有“爆炸”的可能，根據(jù)類型我們大體上可分為兩大類：化學(xué)干燥劑（生石灰類）和物理干燥劑（硅膠、活性礦物等），遇水可能會(huì)發(fā)生爆炸的干燥劑多為生石灰類干燥劑 。
??前文我們提到，生石灰干燥劑的主要成分是氧化鈣，而氧化鈣與水可以發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng)，生成氫氧化鈣（熟石灰） 。
??在這過程中，會(huì)瞬間釋放出大量的熱，造成氣體膨脹并且產(chǎn)生一定的壓力 。當(dāng)壓力達(dá)到一定程度時(shí)，就可能會(huì)引發(fā)“爆炸”反應(yīng) 。
??央視《是真的嗎》節(jié)目曾做過一期現(xiàn)場試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)人員選用一個(gè)常見的塑料瓶，并裝入生石灰食品干燥劑，將水注入瓶中后扭緊蓋子，放進(jìn)爆炸屋內(nèi)觀察 。
??生石灰干燥劑遇水的確有爆炸的可能，不過，生石灰干燥劑產(chǎn)生爆炸反應(yīng)，需要滿足一系列必要條件：
??總而言之，生石灰干燥劑在密閉的容器中遇到水，會(huì)產(chǎn)生爆炸的可能性，同時(shí)也會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害 ?！案稍飫┯鏊畷?huì)爆炸”的說法，不是十分準(zhǔn)確，但也并非危言聳聽 。
對(duì)于我們成年人來說，一般都知道包裝袋里干燥劑的作用，然而，好奇是孩子的天性，他們并不知道干燥劑的具體作用、原理以及可能產(chǎn)生的后果，孩子誤食、誤用干燥劑造成的意外在生活中也不少見 。
??尤其是生石灰干燥劑，屬于堿性化學(xué)物質(zhì)，具有較強(qiáng)的破壞力，一旦誤食或不慎入眼都可能會(huì)對(duì)人體皮膚、消化道以及眼睛等造成損傷 。
??值得一提的是，由于石灰干燥劑使用過程不可逆，一旦吸濕或受潮便不能繼續(xù)發(fā)揮作用，如今已經(jīng)慢慢被淘汰，取而代之的是硅膠干燥劑 。
??硅膠干燥劑無毒無腐蝕性，安全性較高，即使發(fā)生誤食也不會(huì)對(duì)人體造成傷害，會(huì)隨著糞便排出體外 。不過獲取成本相對(duì)也會(huì)高一些，不排除一些企業(yè)仍然會(huì)繼續(xù)使用石灰干燥劑 。
??因此，家長們?cè)诖蜷_食品包裝后，最好及時(shí)將袋內(nèi)干燥劑取出來，放在遠(yuǎn)離孩子的地方，沒啥用處的話建議直接扔掉 。與此同時(shí)，家長們也要叮囑孩子不要玩干燥劑，以免造成傷害 。
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