工具/材料胡蘿卜，面粉，豬肉，蔥姜蒜，雞蛋，醬油豆瓣醬 ， 花椒
操作方法01、新鮮的豬肉，清洗干凈，先將其切成肉片兒，然后將其放入攪碎機(jī)中將其絞成肉末 。
02、新鮮的胡蘿卜用刀刮去其外皮，用水清洗干凈，然后將其剁成末狀，裝盤備用
03、將胡蘿卜與豬肉混合，加一個雞蛋，蔥姜蒜末適量，鹽，老抽，豆瓣醬，花椒面，胡椒粉適量，再加入淀粉適量，順著一個方向攪拌均勻 。
【如何做胡蘿卜餡包子】04、面粉中加入小蘇打粉，加入水適量，用筷子將其攪成絮狀，發(fā)面15分鐘，然后用手將球成面團(tuán)兒，再靜置30分鐘 ， 醒面
05、然后我們將面團(tuán)分成一個個小面坨 ， 如下圖所示
06、將面坨捏成餅狀，然后按下圖所示的方式包包子 。
07、將所有包好的包子放進(jìn)蒸籠中，大火將包子蒸熟，大概需要30分鐘 。
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