【扇貝能冷凍嗎】扇貝可以冷凍 ， 不過要注意方法，新買回來的扇貝不要清洗，分成小包，每包撒些淡鹽水 ， 直接放入冰箱冷凍，可以保存較長時(shí)間 。扇貝可食用的部分主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，與魚類、蝦類相似 ， 是一種集食、藥、滋補(bǔ)為一體的重要水產(chǎn)食物 。
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