所以趕緊嘗試下吧！冷鮮的咸鴨蛋更美味，流油的咸鴨蛋更美味！
咸鴨蛋煮熟后如果不著急吃，可以放到飽和的食鹽水中，放置于冰箱中冷凍保存，這樣不僅能保證不變質(zhì)，還能防止細(xì)菌滋生，按照這個(gè)方法保存，能大概保存兩個(gè)月左右，但需注意定期更換食鹽水！
你好，我是勁勃沐雨，很高興回答你提出的問題 。咸鴨蛋很多家庭都愛吃，尤其是夏季，天熱味口不太好，喝點(diǎn)粥就一個(gè)咸鴨蛋就是美餐 。愛喝酒的朋友一個(gè)咸鴨蛋二兩老白干爽到不行 。
大概每次煮咸鴨蛋怎么也得有十個(gè)二十個(gè)以上，這就涉及到如何保存了，三招教你保鮮 。
一是選擇合適的容器存放 。是瓦罐或玻璃罐，放入咸鴨蛋前用開水和鹽水進(jìn)行殺毒除菌，完全干后咸鴨蛋尖頭朝下一個(gè)挨一個(gè)擺放整齊，蓋好蓋，不要進(jìn)水 。
二是裝進(jìn)放有鹽水的瓶子里 。這種方法不講究容器的品質(zhì)，鹽水里也不容易生存菌類 。是初始泡咸鴨蛋用的鹽水不要倒掉，直接就放在里面保存，你可放一百個(gè)心咸鴨蛋不會(huì)壞，頂多咸鴨蛋會(huì)稍咸一點(diǎn)罷了 。但總比臭了要好，因?yàn)槌痰霓k法只要在涼水里多泡一會(huì)就不咸了 。
三是用一種黃色粘土保存 。這種辦法是家鄉(xiāng)常用的一種方法，小時(shí)候經(jīng)常看家長制做 。但這種黃色粘土有些地區(qū)可能沒有，因?yàn)樗翘赜械囊环N黃土丘陵地區(qū)才有的 。很環(huán)保，要挖較深才能挖取這種粘泥，挖回家后把鹽和粘泥混合均勻，用一容器放一層鹽泥放一層鴨蛋，直到裝滿，保存一年二年都不會(huì)壞 。
四是咸鴨蛋盡量放置陰涼通風(fēng)處 。不管用什么容器存放咸鴨蛋，都不要放在陽光照射的地方，避免高溫變質(zhì) 。選擇陰涼通風(fēng)的地點(diǎn)存放 。
1.自己腌制的咸鴨蛋無論生的熟的，雖然不容易壞，但是在保存時(shí)一定要注意鴨蛋內(nèi)水分的流失，因?yàn)橄跳喌耙坏┦ニ郑鞍拙蜁?huì)發(fā)黑，就會(huì)越來越咸，影響咸鴨蛋的口感！
2.自己腌制的咸鴨蛋，在腌制好后，都應(yīng)放在陰涼處保存，避免陽光直接照射 。如果是包泥的咸鴨蛋，應(yīng)保持泥皮濕潤，干吧的泥皮，會(huì)影響鴨蛋的水分和咸度！
3.放鹽水里面泡著，也是咸鴨蛋保存的一種方法 。其實(shí)這個(gè)很好保存，一般是不會(huì)變質(zhì)的 。
4.鴨蛋在末受到污染的情況下，把鴨蛋煮好趁熱就裝入保鮮袋密封，隨著外界溫度的升高，保存期限日益減少天數(shù)，但不需重煮.一般春秋能保存10天左右，夏季保存5天，冬季15天差不多！
5. 長期吃咸鴨蛋，避免每天大量食用，以免鴨蛋的產(chǎn)生亞硝酸鹽，對(duì)身體產(chǎn)生不是很好或者是影響身體的 健康。一日倆個(gè)就可以啦！
我儲(chǔ)存咸鴨蛋的小妙招是：
步：把腌制好的咸鴨蛋煮熟；
第二步：將煮熟的咸鴨蛋晾干；
第三步：煮熟晾干變涼的咸鴨蛋煮熟后放到飽和的食鹽水中保存，放在陰涼通風(fēng)處，隨吃隨取，這樣不會(huì)增加煮熟的咸鴨蛋的鹽分 。
第四步：經(jīng)常觀察鹽水的變化并及時(shí)更換食鹽水，防止變質(zhì) 。
咸鴨蛋可以保放多久?咸鴨蛋保存方法咸鴨蛋其實(shí)也是端午時(shí)節(jié)吃的食物，大家都知道咸鴨蛋蛋類，那么可以放多久呢？咸鴨蛋的保存方法又有哪些呢？下面我來為大家詳細(xì)介紹下！
咸鴨蛋可以保放多久
煮熟的咸鴨蛋多能放多久？還能吃的問題，這主要處決于存放的溫度，如果在煮后末受到污染的情況下，（即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封）在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時(shí)只能放5天左右還能吃，不需要重煮 。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時(shí)可以放上60天左右 。
咸鴨蛋保存方法
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