臘豬腳也是非常美味的食物，一般在做臘豬腳的時候都會搭配一些食物一起吃，那么臘豬腳燉什么好吃呢？臘豬腳怎么做好吃呢？一起來看看吧！
臘豬腳燉什么好吃臘豬腳燉蓮藕是一個不錯的搭配 。我們現(xiàn)在來看一下蓮藕燉臘豬腳的做法：
1、臘豬腳一個，用砍刀砍成大小塊一塊一塊小心洗凈 。
2、生姜切片，干辣椒少許洗凈備用；洗凈的臘豬腳放入紫砂鍋內(nèi)加入一鍋的清水還有干辣椒跟姜片開大火煮兩個小時 。
3、蓮藕洗凈，滾刀切成塊備用 。
4、兩個小時候后把煮好的豬腳撈到碗里備用；
5、在煮豬腳的湯里放入切好的蓮藕放入紫砂鍋內(nèi)煮30分鐘 。
6、最后把撈起的豬腳一起放入蓮藕里煨30分鐘盛出即可 。
【臘豬腳燉什么好吃 臘豬腳怎么做好吃】
臘豬腳怎么做好吃主料：蔥5棵；姜片一大坨；蒜瓣4瓣；八角3個；桂皮一小片；臘豬腳一只，足足三斤半；土豆二個；蘿卜干一小把；干辣椒一把
步驟：
1. 臘豬腳切塊，這個過程我就不說了，一個96后妹子，拿著砍刀，砍了一下午，那畫面太美 。在剁之前，臘豬腳最好泡一晚上，就不會那么干，不會那么咸 。圖片上的都是肉，骨頭我先下鍋了，因為我剁不了很小，骨頭很大快 。
2. 準備干花椒，干辣椒，姜，蒜，香料
3. 臘豬腳綽水，將面上的血泡水舀出來倒掉，把上圖的調(diào)料全部放進去，高壓鍋，半個小時 。
4. 香蔥準備好
5. 土豆切好，洗干凈
6. 蘿卜干開水發(fā)開，多洗幾遍，洗干凈，改刀準備
7. 先加入土豆，土豆快好了，在加入蘿卜干，關火加蔥 。
8. 當當當，做好了，都說好吃，我的稍微壓久了一點，很軟，不過皮還是有點脆，再短一點，更有嚼勁！正宗的湘西臘豬腳，就是得味！
臘豬腳的營養(yǎng)價值1、豬腳對于治療經(jīng)常性四肢疲乏、腳部抽筋、麻木、以及消化道出血有著一定的治療功效 。
2、豬腳含有豐富的膠原蛋白，可以減少皺紋的出現(xiàn)，是女性養(yǎng)顏的法寶之一 。同時使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效 。
3、豬腳含有豐富的蛋白質(zhì)，以及一些人體所必須的營養(yǎng)素 。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度 。
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