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夜服花椒粉可減肥不 夜服花椒粉可減肥嗎

我愛吃各種粉類,無論是何種做法都喜歡吃,炒,拌、煮、燉都愛吃 。但是有一點我是重口味,吃粉粉類就喜歡加辣,油潑辣子是首選,酸辣的更是最愛 。所以,我家的各種都有,苕粉,粉條,粉絲、米粉等真的都有,特別是一個人在家的時候尤其愛吃 。我一直認為酸辣粉就是一個人吃的飯,一次做的太多了,各種調(diào)味料都不好掌握了,再說粉下多了,就不好了,因為一碗最好煮,酸辣可口再加一些喜歡吃的配菜,分分鐘鐘搞定一頓飯 。紅薯粉條含有大量的蛋白質(zhì)和膳食纖維,常吃可以預(yù)防便秘,還有預(yù)防肺氣腫、減肥瘦身、抗糖尿病等作用 。它低脂肪又有飽腹感,每天吃一碗,越吃越瘦 。
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素有“天下第一粉”之美名的重慶市,那里的酸辣粉我也愛吃 。這可是四川省城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系 。由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻辣、鮮、香、酸且油而不膩”!這酸辣粉用的粉就是由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成 。我在網(wǎng)上買的就是這種酸辣粉,特別細勁道好吃 。只是這種對于我們這里吃習(xí)慣的粗的粉條來說,吃起來真是不爽,感覺太袖珍了,沒有豪邁大氣的口感,所以我又在網(wǎng)上買了紅薯粉條,說也是所酸辣粉的好食材,一個人在家想偷懶不想做飯了,就煮一包,自己做可以搭配調(diào)味料,任意搭配食材和配菜,味道不必買的酸辣粉差,關(guān)鍵是不受食材的限制,不受粉的限制,吃多少紅薯粉條可以煮多少,還可以任意炸花生米和黃豆,在外面吃一碗酸辣粉快20元了,自己做一碗才幾元錢,關(guān)鍵是沒有地溝油,干凈衛(wèi)生還能保證健康美味,小伙伴們愛吃酸辣粉條的,就去試試我的家庭版的簡易《酸辣粉條》做法吧 。每到夏天,就饞這碗它,外面賣十幾元,自己做5元都不到 。
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主料:紅薯粉條、生菜
輔料:鹽、小米椒(不愛吃的可選紅辣椒)、香蔥、大蒜、花生、辣椒油、生抽、麻油、香醋、雞精、花椒粉、姜 。
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做法:1、把生菜洗凈,大蒜切末,姜切末,香蔥洗凈切末,小米椒洗凈切丁
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2、鍋燒熱,加入花生米,中小火不停的翻炒,直到炒出香味,外皮能脫掉,不能炒糊了,撈起涼一會,也可以油炸花生米,看你家口味了 。
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3、把大蒜,香蔥末、紅辣椒丁、姜一起裝碗 。
4、做調(diào)味汁,加鹽、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油都加一起拌均勻,可以根據(jù)自家的口味調(diào)
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5、鍋加水涼水下紅薯粉條,加少許鹽煮開,再次加兩次少許涼水煮開(,撈起,過涼水,也可以不過涼水裝碗,夏天過涼水還是比較好的 。
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6、用粉條湯煮生菜,燙燙顏色好看也好吃,不喜歡吃生菜的可以換成菠菜或者小白菜之類的,裝在面條碗里 。
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7、盛一勺煮粉條的白湯澆到調(diào)制好的汁里面拌均勻
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8、再把調(diào)好的湯汁倒進粉條碗里,加幾滴麻油 。
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9、撒上花生米即可美美的食用了 。
小貼士
1、調(diào)味汁可以根據(jù)自家口味添加,青菜也是一樣,依家人口味添加
2、紅薯粉條也可以換成粉絲,苕粉,寬粉等 。

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