大家好這里是小慧說(shuō)美食 ， 家長(zhǎng)早餐是不是為了省事給孩子買(mǎi)油條和豆?jié){吃 ， 孩子正在成長(zhǎng)發(fā)育期間 ， 早餐要吃好還要吃得有營(yíng)養(yǎng) ， 今天小慧分享給大家七款早餐食譜 ， 做法簡(jiǎn)單方便又營(yíng)養(yǎng)美味孩子喜歡吃！
一?、豬肉茴香?餡餛飩?
1、準(zhǔn)備?食材：餛飩皮?、豬肉?、茴香?、食鹽?、生抽?、老抽?、蠔油?、雞精?、香油?、白胡椒?粉、香油?、蔥姜水?、蝦皮?、紫菜?、香菜?
菠菜雞蛋餡餅（菠菜雞蛋餡餅的做法竅門(mén)）
2、豬肉茴香?餡?餛飩?的?做法：
（1）豬肉洗凈剁成肉餡 ， 茴香摘洗干凈剁碎 ， 香菜切碎備用 。
（2）調(diào)肉餡?：肉餡?和?小?茴香?放入碗中?加入?適量的食鹽?、生抽、老抽?、蠔油?、雞精?、香油?、白胡椒?粉?、香油?、蔥姜水?攪拌均勻? 。
（3）取一張餛飩皮包入適量肉餡 ， 包口收口依次做好 。
（4）鍋中水開(kāi)下入小餛飩 ， 煮至餛飩浮起來(lái)即可出鍋 。
（5）配料?：碗中放入適量的蝦米、紫菜、香菜末、蔥花、生抽、香油 。
（6）將煮熟的均勻倒入碗中 ， 均勻即可開(kāi)吃了 ， 營(yíng)養(yǎng)又暖胃孩子喜歡吃！
二?、牛肉?芹菜?餡?煎餃?
1、準(zhǔn)備?食材：牛肉?、芹菜?、食鹽?、白胡椒粉?、老抽?、生抽?、小蔥?、生姜?、面粉?
2、牛肉芹菜餡?煎餃?的?做法：
（1）牛肉洗凈剁成肉餡 ， 芹菜摘洗干凈剁碎 ， 小蔥生姜切碎備用 。
（3）面團(tuán)?：面粉?放入盆中?加入?適量的食鹽?和?溫水? ， 揉成?光滑的面團(tuán) ， 蓋上?一層?保鮮膜?靜置?醒發(fā)片刻? 。
（3）調(diào)牛肉餡?：牛肉餡?和?芹菜?餡?放入碗中? ， 加入?適量的食鹽?、蔥蒜?末?、生抽?、老抽?、白胡椒粉?、適量油?攪拌均勻? 。
（4）取出醒發(fā)好的面團(tuán) ， 分成等份面劑子 ， 搟成餃子皮包入適量肉餡依次做好 。
（5）平底鍋放入適量食油 ， 放入包好的餃子 ， 小火煎至底部金黃色 。
（6）再倒入適量水淀粉 ， 蓋上鍋蓋小火煎至收汁即可 ， 煎餃底部酥脆面皮柔韌餡味鮮美太好吃了！
三?、山藥窩窩?
1、準(zhǔn)備?食材：山藥?、馬鈴薯淀粉?、小米椒?、生抽?、香醋?、白砂糖?、食鹽?、香蔥?
2、山藥窩窩頭的?做法?：
（1）山藥洗凈去皮放入鍋中 ， 大火蒸2分鐘至山藥熟透 ， 取出山藥放入碗中壓成泥 。
（2）山藥泥中?加入?適量的馬鈴薯?淀粉? ， 揉成?不粘手?的?面團(tuán)? 。
（3）取適量的山藥面團(tuán)小劑子 ， 搓成圓球形狀 ， 在中間按出一個(gè)窩來(lái) 。
（4）鍋中水燒開(kāi) ， 放入做好的山藥窩窩頭 ， 蓋上鍋蓋煮至浮起撈出出入碗中備用 。
（5）料汁?：碗中?加入?適量的生抽?、白砂糖?、白醋?、食鹽、?香菜末?、小米辣?粒?攪拌均勻?備用? 。
（6）將調(diào)好的料汁倒入山藥窩窩頭中拌勻即可開(kāi)吃啦 ， 山藥這樣做味道鮮美可口 ， 老少皆宜！
四?、西葫蘆?雞肉餅?
1、準(zhǔn)備?食材：雞胸肉?、西葫蘆?、食鹽?、雞蛋?、白胡椒粉?、小蔥?、生姜?
2、西葫蘆?雞肉餅?的做法：
（1）雞胸肉洗凈剁成肉餡 ， 西葫蘆洗凈去皮擦絲 ， 小蔥生姜切好備用 。
（2）調(diào)?肉餡?：肉餡?和?西葫蘆?絲?放入大?碗中? ， 打入?一枚雞蛋? ， 加入?適量的?小蔥?、生姜?、食鹽?、白胡椒粉?攪拌均勻?備用 。
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