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黃瓜木耳炒雞蛋（黃瓜木耳炒雞蛋的做法）
【黃瓜木耳炒雞蛋的做法 黃瓜木耳炒雞蛋】【黃瓜木耳炒雞蛋】
主?料?：黃?瓜，木?耳?，雞?蛋?
調(diào)?味?：生?抽?，鹽?，五?香?粉?
放暑假了，每天吃的菜都要為孩子多考慮一些，夏日炎炎，以清淡為主，營(yíng)養(yǎng)也要豐富多樣，孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，要多吃蔬菜和蛋白質(zhì)類(lèi)食物 。
今日份黃瓜木耳炒雞蛋，一盤(pán)簡(jiǎn)單易學(xué)的素菜，炒好了端上桌就被孩子們搶光了 。
步驟一
黑木耳洗干凈切小塊，黃瓜也切成小薄片，切小薄片的黃瓜最適合炒，炒出來(lái)味道入味好吃 。
新鮮雞蛋五個(gè)，碗里加少許水再打入蛋，攪拌均勻后加鹽和油繼續(xù)攪拌均勻，添加水在蛋液里可以讓蛋液滑嫩，炒的時(shí)候顯得更多，加入油可以鎖住蛋液里的水份，炒好的蛋碎吃起來(lái)香軟不干柴 。
步?驟?二
鍋熱倒入油，加入蛋液開(kāi)中火慢慢用鏟子滑動(dòng)至蛋液定型成蛋餅 。
步?驟?三
蛋餅成形可以放鍋一邊，加木耳大火翻炒至熟透，再把蛋餅用鏟子鏟成蛋塊，順手加生抽，鹽，五香粉增香調(diào)味 。
步?驟四?
最后把黃瓜片放入鍋中，開(kāi)大火混合炒至黃表面微軟至熟了，淋上少許香油即可出鍋 。
這樣簡(jiǎn)單做的黃瓜木耳炒雞蛋，孩子最?lèi)?ài)吃，夏天日里常吃它，補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)，有助于長(zhǎng)身體，大人們吃了皮膚好，緩解疲勞，讓生活充滿(mǎn)活力 。
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