2、將蜂蜜放進冰箱中，不會過幾天就結(jié)晶，蜂蜜結(jié)晶是一個較漫長的過程，需要區(qū)分，蜂蜜的結(jié)晶和水結(jié)冰所需要的溫度不一樣，這一點是特別需要注意和區(qū)分的 。
3、蜂蜜結(jié)晶后因氣溫回升，尤其是天熱結(jié)晶會受熱融化，分上面液態(tài)下層結(jié)晶的分層現(xiàn)象，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用 。
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