輕松去除魚(yú)皮和魚(yú)骨的方法如下：
1、洗好開(kāi)膛的魚(yú)，用醋抹滿(mǎn)魚(yú)身，輕輕搓洗；
2、用熱水輕燙魚(yú)身2至3分鐘；
3、用刀在熱水燙過(guò)的魚(yú)身劃開(kāi)一個(gè)小口，用手即可輕松去除魚(yú)皮；
4、用刀在魚(yú)鰓附近刺一條直線(xiàn)，刀尖刺入一半即可；
【如何輕松去除魚(yú)皮和魚(yú)骨】5、將魚(yú)的上半身挑開(kāi)，將刀放于魚(yú)骨頭下方，往魚(yú)尾方向劃開(kāi)，即可輕松去除魚(yú)骨 。
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