干玉米粒怎么炒
玉米在生活中的用途很廣，比如成熟的玉米粒可以用來加工成威飼料，現(xiàn)在人們是做飼料的很多原料都是玉米，其次，玉米還可以用在工業(yè)加工方面，尤其在食品、化工醫(yī)藥等方面都有應(yīng)用，比如大家熟知的玉米油就是用玉米做成的，另外如果是熟玉米粒的話，還可以按照下列方法做來吃 。
玉米粒最簡(jiǎn)單的辦法就是炒，玉米粒中含有豐富的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和脂肪，有開胃，益肺寧新，健胃利尿的功效，玉米可做成咸的也可以做成甜的，根據(jù)個(gè)人的口味來選擇 。炒玉米粒的話應(yīng)該先將黃瓜、胡蘿卜洗干凈，再切成碎塊，準(zhǔn)備好玉米粒，蒜切片，將玉米粒，黃瓜，胡蘿卜放進(jìn)鍋里把水分炒干后裝盤，用蒜片爆香，放入玉米粒，黃瓜跟胡蘿卜碎塊，再加上鹽，胡椒粉一起炒，炒一會(huì)就可以出鍋了，既方便又營(yíng)養(yǎng) 。
干玉米粒怎么炒
做法一
主料：玉米粒300克
配料：熟咸鴨蛋黃3個(gè)，玉米淀粉100克，色拉油1000克(實(shí)耗80克左右)，精鹽少許 。
做法：
1、玉米粒洗凈，待用
2、將玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用 。注意，沒加水哦 。熟咸鴨蛋黃用調(diào)羹壓碎至碎末狀待用 。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時(shí)，放入玉米粒油炸 。約兩分鐘后，將玉米粒撈出，控油，盛盤 。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然后下咸蛋黃、玉米粒，翻炒和勻 。一分鐘后，感覺玉米顆粒逐漸收干時(shí)，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可 。
【怎樣炒干玉米粒脆好吃】注意：這時(shí)候油溫不要過高，因?yàn)橛衩资且呀?jīng)炸過一次的了，以防炸得過干，玉米變老 。
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