材料
糖120克，蛋黃4個(gè)，無鹽奶油1大匙，動(dòng)物性鮮奶油250cc，牛奶300cc
做法
1.牛奶300cc、無鹽奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，這樣做出來的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可 。（如果放有伯爵茶的將茶葉濾除） 。
3.動(dòng)物性鮮奶油250cc加一小匙香草精（沒有可以不加）打發(fā)至與奶漿的濃稠度接近即可，我的奶油打的有些過了 。
4.打好的鮮奶油先放1/2與冷卻好的奶漿混合，之后再與剩余的1/2混合均勻 。
【冰淇淋只用牛奶和冰怎么做好吃?】5.倒入適合的容器中入冰箱冷凍室，冷凍30-40分鐘取出用勺子刮松之后壓緊，再次入冷凍室冷凍30-40分鐘反復(fù)4次即可 。
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