這是因?yàn)樾晾笔澄镌谙离y以消化吸收 ， 對直腸黏膜有直接刺激作用 ， 易使靜脈叢充血和肛竇發(fā)生炎性反應(yīng) ， 以致靜脈壁抵抗力下降 ， 結(jié)腸功能紊亂 ， 從而誘發(fā)肛腸不適 。所以 ， 如果有痔瘡、肛裂、肛周膿腫等肛腸疾病的問題 ， 最好不吃辣 。
3.加重痘痘
雖然目前沒有證據(jù)表明長痘和吃辣之間有直接關(guān)系 ， 但過度吃辣可能會加重面部炎癥反應(yīng) ， 導(dǎo)致原本看著不明顯的痘痘變得更紅、更明顯 。
4.口腔潰瘍
過量吃辣椒 ， 辣椒素對口腔粘膜的直接刺激再加上粘膜水腫 ， 容易導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦腫痛 。
5.胃疼
一次性吃太多辣 ， 胃黏膜會受到刺激 ， 使其高度充血 ， 容易引起胃痛、腹脹等不適反應(yīng) 。
3
如何“解辣”？
雖然吃辣會讓很多小伙伴“上癮” ， 但如果吃多了 ， 在辛辣的刺激下 ， 難免會舌頭刺痛、口唇發(fā)熱、額頭冒汗 ， 很是折磨人 。這種情況下如何“解辣”呢？辦法還不少 。
1.喝牛奶
辣椒素是一種親脂性物質(zhì) ， 牛奶中的脂肪可以與辣椒素結(jié)合 ， 起到緩解作用 。另外 ， 牛奶中大量的酪蛋白對解辣也有幫助 。
2.吃點(diǎn)醋
辣椒素為堿性物質(zhì) ， 醋中的醋酸能與其發(fā)生酸堿中和反應(yīng) ， 減少辣椒素的含量 ， 從而降低辣感 ， 起到緩解作用 。
3.吃點(diǎn)糖
雖然吃糖也能緩解辣味 ， 但是糖的解辣作用只是簡單的味覺掩蔽 ， 效果并不明顯 。
來源：科普中國-創(chuàng)作培育計(jì)劃
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