咖啡，可以說是提神醒腦的利器了 。對當代職場人士來說，工作日的命簡直就是咖啡給的 。
那么咖啡是怎么讓人精神振奮的？喝多了對人體到底有沒有害呢？
今天我們就來好好聊聊咖啡 。
一天一杯速溶咖啡好嗎（老年人一天一杯速溶咖啡好嗎）
【老年人一天一杯速溶咖啡好嗎 一天一杯速溶咖啡好嗎】咖啡因暫時阻止疲勞信號
咖啡中的咖啡因，并不是真正「消除」了疲勞，只是暫時阻止疲勞信號傳遞到大腦 。
在我們的日常體力勞動中，身體會代謝出一種神經(jīng)調(diào)節(jié)因子——腺苷 。它的主要作用就是和腺苷受體相結(jié)合，給大腦傳達疲勞信號 。
一旦腺苷受體結(jié)合了足夠多的腺苷，它就會發(fā)出警告，告訴大腦我們累了、需要休息 。
這就好比有時候家里電器開得太多，保險絲過熱就會熔斷自己，切斷電流 。電路被迫跳閘休息，避免電器受損 。
大腦收到疲勞信號之后，就開始抑制神經(jīng)興奮，這時人就容易犯困和感到疲倦，開始昏昏欲睡 。
而咖啡因之所以能讓我們興奮，是因為它和腺苷具有著相似的化學結(jié)構(gòu) 。
我們喝下一杯咖啡，咖啡因能搶在腺苷之前與腺苷受體結(jié)合，當大量的腺苷受體被占用，就會使得腺苷無法與腺苷受體結(jié)合，大腦收不到疲勞信號，就會繼續(xù)保持活力 。
然而，被擠到一邊的腺苷并不會因為沒有受體結(jié)合就因此消失，它仍舊在不斷積累，當積累的濃度超過咖啡因或者等咖啡因代謝完畢時，就會「卷土重來」，依舊瘋狂對大腦點疲勞信號 。
所以，看似是能「消除疲勞」的咖啡因，并不是真正「消除」了疲勞，它只是在暫時阻止疲勞信號傳遞到大腦 。也正是因此，咖啡并不能長久地起到提神作用 。
就像用沙袋阻擋洪水，就算沙袋壘得再高，如果不從根源上解決「洪水」，不僅遲早會有被沖垮的時候，而且沖垮后還需要進行更多的修復工作 。
咖啡提神的效果會變化
咖啡因的半衰期通常約為4小時，此外根據(jù)每個人的身體情況，咖啡因代謝出人體的速度也不同 。
有些人天生有對咖啡因不敏感的基因，也有一些人發(fā)現(xiàn)咖啡能提神的作用后，為了保持功效，一杯又一杯，越來越頻繁地喝咖啡，結(jié)果一段時間后發(fā)現(xiàn)，似乎原來只喝一杯就能提神，現(xiàn)在需要兩杯，甚至加大咖啡的量，也不見有明顯提神效果 。
除了有些人天生有對咖啡因不敏感的基因外，出現(xiàn)這一現(xiàn)象，主要還是因為人體對咖啡因產(chǎn)生的耐受性 。
人體內(nèi)有一些基因，如CYP1A2、PDSS2等控制著咖啡因的代謝 。這些基因比較活躍的人，代謝咖啡因的速度就比較快，攝入的咖啡因很快就會被清除到體外，喝了咖啡該困還是困 。
研究發(fā)現(xiàn)長期攝入咖啡因會增加腺苷受體的數(shù)量，或者換句話說，腺苷受體的「上調(diào)」可以補償慢性咖啡因攝入，這可能是導致人體對咖啡因產(chǎn)生耐受性的最主要原因 。
出現(xiàn)這種情況時，可以采取根據(jù)每日飲用的情況，停止2周～2個月的時間，或一開始就只是有需要時才喝咖啡，每周只攝入一兩次咖啡因或每次劑量之間間隔幾天，就能改善 。
FDA建議健康的成年人每天將其咖啡因攝入量限制為最多400毫克，比如現(xiàn)磨咖啡，咖啡因含量普遍比速溶咖啡高一些，一杯大杯473mL某品牌的美式咖啡，咖啡因通常在200mg以上，所以一天喝1～2杯就差不多了，否則可能導致會導致一些不良反應，如心跳過快或不均勻等 。
這些不良反應，因每個人對咖啡因的敏感性和攝入量等具體情況，表現(xiàn)不一，并不是過量了就一定會出現(xiàn) 。
推薦閱讀
- 一天就吃一個手抓餅會胖嗎?
- 桂圓干上火嗎一天吃幾個 桂圓干上火嗎
- 勞動節(jié)法定節(jié)假日幾天呢
- 建設銀行快貸逾期一天會影響征信嗎，會影響征信
- 適合老年人的手機有哪些 3款適合送長輩的手機推薦
- 學會生活，過好每一天
- 一天吃一個石榴多嗎
- 老年人牙齒掉了大部分怎么處理 老年人牙齒掉了
- 維生素b6可以回奶嗎一天吃幾粒 維生素b6可以回奶嗎
- 小孩松子一天吃多少粒為宜 孕婦松子一天吃多少粒為宜