1、南瓜去皮去瓤
2、將南瓜切成小段
3、咸鴨蛋黃用勺子壓碎
4、鍋中放入油燒熱，放入南瓜
5、小火慢炸
6、將南瓜炸至成熟，表面變干
7、然后撈出南瓜瀝油，用廚房紙吸干表面油分
8、鍋中留底油，放入咸鴨蛋黃翻炒
9、放入炸好的南瓜條
【蛋黃南瓜的做法 具體步驟與大家分享】10、加入白糖翻炒均勻即可
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