天冷就是進補的好時節(jié) ， 尤其是對于老人還有孩子來講 ， 那些抵抗力差的人群 ， 本來天冷就非常適合喝上一點湯湯水水的 。玉米的清甜是可以中和排骨的油膩的 ， 山藥也是溫和滋補的 ， 這樣的一道湯也不用放太多的調(diào)味料 ， 加上少量的鹽就好了 。補脾胃又潤燥 ， 還能促進食欲 ， 加上少量的鹽調(diào)味 ， 就能喝上像飯店一樣奶白又滋補的湯水啦！
山藥具有養(yǎng)胃健脾 ， 降血脂 ， 保護心腦血管 ， 減少血栓形成 ， 而玉米中富含B族維生素和胡蘿卜素 ， 能為人體細胞的生長發(fā)育提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 同時 ， 排骨的營養(yǎng)價值也不低 ， 常喝也有提高人體免疫力的作用 。
我用排骨和山藥再搭配玉米做了這湯 ， 味道鮮美無比 ， 孩子喝了特補鈣 ， 吸收還快 ， 快快學(xué)會了給家人也煲上一鍋來吃吧 ， 喝起來有股淡淡的清甜味兒 ， 家人很喜歡 。
小孩豬腦怎么燉湯好喝（豬腦怎么燉湯好喝又營養(yǎng)）
【菜名】：玉米山藥排骨湯
【食材清單】：山藥 ， 玉米 ， 排骨 ， 黃酒 ， 生姜 ， 小蔥 ， 鹽 。
【烹飪步驟】：
1、買回來新鮮的排骨 ， 買的時候就直接叫商家給幫忙剁好就行了 。切成小塊備用 。鍋里面加入適量的清水 ， 涼水把排骨下進去 ， 接著再把姜片 ， 小蔥 ， 黃酒也一并都下進去 ， 給排骨去腥 。
2、在煮肉的時候 ， 把玉米再去皮切成小段 ， 山藥也是一樣 ， 把山藥的皮去掉了以后切成小段來備用 。玉米建議大家最好是用甜玉米 ， 煮出來的口感會更加的好 。
3、這時候鍋里面的排骨應(yīng)該是也煮的已經(jīng)差不多了 ， 把排骨的血沫給煮出來以后 ， 再用清水把肉給沖洗干凈來備用 。
4、另外再準(zhǔn)備一口燉鍋 ， 里面加入洗干凈的排骨 ， 玉米 ， 姜片 ， 小蔥 ， 開始煲湯 。
5、我準(zhǔn)備的這個鍋可以清晰地看到里面的情況哦 ， 開始用小火來慢慢的煲 。
6、先是煮開了以后再用小火煲個半小時左右 ， 然后再把山藥段也下進去 ， 把小蔥撈出來 ， 因為山藥比較容易軟爛 ， 所以建議后放 。
【豬腦怎么燉湯好喝又營養(yǎng) 小孩豬腦怎么燉湯好喝】7、再繼續(xù)煮個20分鐘左右 ， 把鹽也下進去開始調(diào)味 ， 撒上蔥花點綴一下 ， 就可以盛出來了 。健脾養(yǎng)胃 ， 鮮美又營養(yǎng) ， 是我家經(jīng)常喝的一道湯 ， 尤其是孩子喝不夠的 ， 必須得學(xué)會 ， 我煲湯喜歡用小火慢慢的熬 ， 這樣鮮味才會慢慢的激發(fā)出來 ， 要是嫌棄這樣燉出來的比較費時間的話 ， 也可以用高壓鍋 。
【小貼士】：
1、排骨一定要事先進行焯水 ， 把里面的血沫子煮出來 ， 這樣做出來的排骨湯味道才會鮮美 。
2、要是想讓這個湯能更加的清甜的話 ， 大家也可以加上一點胡蘿卜在里面 ， 這樣口味就更加的豐富 ， 營養(yǎng)也充足 。
3、玉米我用的是水果甜玉米 ， 煮出來的湯微甜 ， 很好喝 ， 大家準(zhǔn)備什么樣的玉米都行 。
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