今年冬天，你喝熱紅酒了嗎？寒流來襲，天氣冷得令人發(fā)抖，不自覺想要來一杯熱飲暖暖胃 。每年各大百貨換上圣誕節(jié)裝飾，熱鬧非凡 。這節(jié)慶時刻便是熱紅酒登上臺面的時候，簡單一杯就能溫暖整個寒冬 。你是否好奇過，熱紅酒這飲料怎么出現(xiàn)的？喝完以后又會有什么效果呢？其實(shí)除了御寒，熱紅酒還有諸多妙處 。今天，世界美食城邀請葡萄酒方面的專家，一起來聊聊熱紅酒 。
看似是近年才出現(xiàn)在百貨公司貨架的東西，不過這熱紅酒其實(shí)擁有悠遠(yuǎn)的歷史 。就來帶你了解一下熱紅酒幾則歷史趣聞 。
紅酒對啥飲料好喝（紅酒對啥飲料好喝一點(diǎn)）
一般來說葡萄酒在低溫喝為佳，加熱煮會把酒精跟果香揮發(fā)掉，那么發(fā)明熱紅酒的用意在哪呢？
答案很簡單：為了不浪費(fèi)酒 。熱紅酒在古希臘時代就已經(jīng)出現(xiàn) 。古希臘人不喜歡在飯后浪費(fèi)酒，想倒掉也不是，放回去釀也不是，于是突發(fā)奇想，把紅酒加熱，再放入香料，最古早的熱紅酒就此誕生 。
熱紅酒最初拿來御寒，到羅馬時代還成為慶典飲料 。羅馬帝國每年12月會舉辦農(nóng)神節(jié)（Saturnalia），在當(dāng)時被稱作"驚喜香料酒（ConditumParadoxum）" 。
說到中世紀(jì)，大家會想像浪漫的史詩冒險，但真實(shí)的中世紀(jì)生活沒想象中那麼美好 。當(dāng)時葡萄酒品質(zhì)不好，水質(zhì)不衛(wèi)生，這時候，加點(diǎn)香料加熱的熱紅酒在當(dāng)時簡直是高級飲品！
Roxy：中世紀(jì)時期，因?yàn)闅W洲沒有飲用開水的習(xí)慣（現(xiàn)在依舊這樣），所以葡萄酒長期以來一直都是內(nèi)、外科通用的消毒劑 。征戰(zhàn)過程更是如此，葡萄酒除了具有消毒殺菌的作用外，可以減輕病痛、傷痛所帶來的身心上的折磨，也能舒緩疲勞、振奮精神，更能在打了勝仗，用于慶功，故，在古代戰(zhàn)爭中葡萄酒一直都是不可或缺的軍用物資 。
此外，中世紀(jì)后期還有黑死病肆虐，人們常常用香草、香料來抵抗疾病，因此熱紅酒也是當(dāng)時重要的養(yǎng)生飲料 。乍聽之下好像是迷信，但在近年的研究發(fā)現(xiàn)熱紅酒確實(shí)對人體有益，在下一段落會逐一分析 。
話題到這邊，可能你已經(jīng)開始納悶：圣誕節(jié)呢？熱紅酒不是圣誕節(jié)飲品嗎？
熱紅酒跟圣誕節(jié)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)是非常近代的事情 。熱紅酒有很長一段時間都只是北歐的常見飲料，當(dāng)?shù)靥旌蚶?，正好需要熱紅酒暖身，歐洲其他地方反而沒那么流行 。直到1890年，北歐酒商用自北歐的圣誕老人為賣點(diǎn)，印在酒瓶上外銷歐洲各地，自那之后，“在圣誕節(jié)喝熱紅酒的習(xí)慣”開始傳遍歐洲大陸 。
平凡的養(yǎng)生熱飲披上圣誕節(jié)的浪漫包裝，熱紅酒在全球遍地開花 。無論酒種、香料還是做法，每個地區(qū)都發(fā)展出自己的特色，供你不斷嘗試、玩味！
熱紅酒常被人以為只是圣誕節(jié)喝來應(yīng)景的，不過平常飲用熱紅酒，為你身體帶來的益處絕不只“御寒”這么簡單！近年科學(xué)研究逐漸證實(shí)，熱紅酒能從各種方面改善你的健康 。就讓本文來帶你介紹熱紅酒功效 。
一下加香料，一下加水果，熱紅酒為身體帶來的營養(yǎng)可是會超乎你的想象 。先說主角紅酒，其富含一個叫「白藜蘆醇」的化學(xué)物質(zhì)，是種非常強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠延遲肌膚老化、改善心血管，甚至還能增強(qiáng)骨骼！甚至還有研究發(fā)現(xiàn)喝紅酒一年，罹患感冒的機(jī)率會降低將近40% 。
Roxy：葡萄酒可以治療與預(yù)防感冒其實(shí)是有所據(jù)的，葡萄酒中含有一種“苯酚”類的化合物，這種化合物會與病毒結(jié)合，在其表面形成一層膜，如此病毒就不會輕易進(jìn)入人體細(xì)胞，因而達(dá)到了治療與預(yù)防和感冒的效果 。
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