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每天吃蘋(píng)果的最佳時(shí)間是幾點(diǎn) 每天吃蘋(píng)果的最佳時(shí)間

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導(dǎo)語(yǔ)：秋天，少吃蘋(píng)果梨，多吃這3種水果，營(yíng)養(yǎng)極高，一次煮好存冰箱，隨吃隨取真省事！

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“一餐一飯，心有所棲 。柴米油鹽，愛(ài)有所依 。靜看一樹(shù)花開(kāi)，慢享三餐四季 。”大家好，我是愛(ài)美食更愛(ài)生活的曉峰 。有道是“天涼好個(gè)秋”，這秋天的天氣就像變臉的孩童，今天還陽(yáng)光明媚，轉(zhuǎn)眼就秋風(fēng)瑟瑟，就是這樣的氣候叫秋天的水果變得越發(fā)的香甜，也叫人更加迷戀秋天的水果，特別是這3種水果，都是當(dāng)下應(yīng)季水果，營(yíng)養(yǎng)極高，過(guò)了這一季就得等一年 。
四季輪回，春種秋收，秋天是收獲的季節(jié)，各種水果輪番登場(chǎng)，呈現(xiàn)著最后的興旺，比如葡萄、蘋(píng)果、梨、柿子、大棗、桃子、無(wú)花果、石榴、獼猴桃等等，蘋(píng)果梨是屬于最為常見(jiàn)的水果，也是最為容易儲(chǔ)存的水果 。而這三種水果如果現(xiàn)在不吃就快過(guò)季了，想吃就要再等一年，它們就是無(wú)花果、葡萄和桃子，營(yíng)養(yǎng)極高，好吃防秋燥，為了能一直吃到冬天，可以多買一些，一次煮好存冰箱，隨吃隨取真省事！
【無(wú)花果】9~10月份正是無(wú)花果大量上市的季節(jié)，無(wú)花果因“無(wú)花而果”得以成名，又因“生命之果”而為人們所喜歡，正如詩(shī)中所云：“千山花開(kāi)萬(wàn)樹(shù)香，唯獨(dú)無(wú)花不竟芳 。綠衣婆娑默然立，累累甜蜜請(qǐng)君嘗 ?！彼褪且粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)的“蜜罐”，稀甜稀甜的汁液與紅心果肉完美結(jié)合，吃一口甜到心坎里 。
無(wú)花果果醬的做法非常簡(jiǎn)單：先把無(wú)花果去皮，剝出果肉，放到大碗里，再加入適量的白糖，目的是腌制出里面的果膠，然后滴上半個(gè)檸檬汁，放到冰箱里冷藏腌制一個(gè)晚上 。然后倒入鍋內(nèi)，大火熬制，熬到粘稠半透明狀，關(guān)火盛出，裝瓶晾涼后，封好口再放進(jìn)冰箱里冷藏就可以了 。
【葡萄】“葡萄美酒夜光杯”，葡萄是秋天最為常見(jiàn)的水果，也是防秋燥的主要水果，它含糖量是很高的，以葡萄糖為主，成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%~30%，常吃有利于消除人的負(fù)面情緒；另外葡萄中的鈣和鐵的含量也很高，還含有豐富的花青素，具有生津消食、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、緩解疲勞等功效 。
葡萄果醬：洗干凈的葡萄把果皮和果肉分開(kāi)，記得要把葡萄籽去掉，然后把果肉放入盆中，并按照10斤葡萄加入8兩白糖的比例進(jìn)行腌制，目的是讓它出果膠；大約腌制30分鐘后再起鍋加水，先倒入葡萄皮熬制（葡萄皮含有大量花青素，不要浪費(fèi)），熬至葡萄皮發(fā)白后撈出，留下熬成紫色的汁水，然后再倒入葡萄果肉，繼續(xù)慢慢地熬制，一邊熬制一邊不停地?cái)噭?dòng)，再次開(kāi)鍋時(shí)加入100克冰糖，擠入半個(gè)檸檬汁（檸檬汁可以起到防腐保鮮的作用，另外，也可以增加口味），然后繼續(xù)熬制20分鐘左右，熬至果醬變粘稠，推著有阻力時(shí)關(guān)火，晾涼后再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻即可，最后裝到無(wú)水無(wú)油的瓶子里，密封好后再放到冰箱冷藏保存即可 。
【桃子】唐代孫思邈稱桃子為“肺之果”，具有養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的功效，經(jīng)過(guò)秋天雨水的澆灌，這時(shí)的桃子格外的香甜多汁，也是吃桃子最后的季節(jié)，因此遇見(jiàn)千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)，保存桃子最好的辦法就是做成桃子果醬或桃子罐頭 。
桃子果醬：桃子削皮洗凈，去掉桃核后再切成小丁，桃子皮營(yíng)養(yǎng)很高，不要扔掉，留著備用；切好的桃丁按照一斤桃子加入約150克白糖的比例加入白糖，攪拌均勻后放入冰箱中冷藏腌制8個(gè)小時(shí)，腌制可以使做好的桃子果醬更加香甜好吃 。然后起鍋加水，先放入桃皮熬制15分鐘，熬出桃子皮中的營(yíng)養(yǎng)和滋味，然后撈出桃皮，再倒入腌制出膠的桃丁，繼續(xù)熬制10分鐘左右后，擠入半個(gè)檸檬汁增加口味，然后繼續(xù)熬制，大約2分鐘后將桃丁熬至粘稠后，就可以關(guān)火出鍋了，晾涼后密封保存即可 。

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