眼看夏天就要來臨了，涼拌土豆絲作為一道經典的涼菜深受廣大人民的喜愛，那么今天就為大家介紹一下這道菜的做法是什么樣的，愛吃涼拌土豆絲的伙伴看過了 。
涼拌土豆絲的做法哪些？1、涼拌土豆絲自然就少不了土豆絲，先將土豆絲切出來，如果可以盡可能的切細一些，然后將土豆絲放到清水中浸泡，時間久了土豆絲中的淀粉就會出來了 。
2、鍋里放少量的水，將剛才已經處理好的土豆絲煮熟，將煮熟的土豆絲撈出來放涼，然后就可以加入調料了，將醋，生抽，食鹽，辣椒粉，孜然粉，蒜末和醋一起倒入土豆絲中涼拌即可 。
3、涼拌土豆絲分為好多口味，具體做法都是差不多的，就是最后的調料不同而已，些人喜歡吃辣，所以可以再最后土豆絲中放些麻油和辣椒油等 。
【涼拌土豆絲的家常做法】4、涼拌土豆絲可以做成酸的辣的，具體的口味根據自己的愛好就可以，但是要注意如果喜歡吃酸的話，一定要在土豆絲已經出鍋了再放醋，要是在之前放可能會導致醋滲進土豆導致營養(yǎng)流失 。
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