大家好，我是秀廚娘，一個(gè)喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營養(yǎng)健康的美食！
導(dǎo)語：它的蛋白質(zhì)比牛肉高，秋季要多吃，營養(yǎng)滋補(bǔ)降秋燥，燉一鍋真解饞！
鵝怎么做好吃（鵝怎么做好吃家常簡單）
入秋后，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼和降水的減少，氣候也開始變得干燥起來 。每到秋天，我們的身體就容易受到“秋燥”的困擾，出現(xiàn)鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等津氣干燥的癥狀 。因此，我們需要順應(yīng)時(shí)節(jié)，來調(diào)整我們的日常飲食，多吃一些生津去燥、益氣補(bǔ)虛、滋陰潤肺的食物，來去除秋天的“秋燥” 。
俗語說：“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽” 。秋天，正是吃鵝肉的最佳時(shí)節(jié) 。鵝肉是一種非常受歡迎的肉類食品，肉質(zhì)鮮嫩，香而不膩，營養(yǎng)價(jià)值也特別高！鵝肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素B、煙酸、以及鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素 。其中，蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于雞鴨肉和豬牛羊肉，是秋天進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇之一！
入秋后，吃雞鴨魚肉，不如多吃這肉，鮮美滋補(bǔ)不長肉，遇見別錯(cuò)過！此外，秋天常吃鵝肉，對我們的身體也是好處多多！不僅可以促進(jìn)我們身體的新陳代謝，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有益氣補(bǔ)虛、暖胃生津、緩解乏力、止咳平喘等功效！并且，鵝肉內(nèi)的脂肪含量較少，不飽和脂肪酸含量高，多吃也不用擔(dān)心會(huì)長胖！下面，廚娘就與大家分享一下鵝肉的做法！
【紅燒醉鵝】
準(zhǔn)備食材：鵝肉、蔥、姜、蒜、蒜苗、紅豆腐乳，白豆腐乳、鹽、白糖、冰糖、蠔油、白酒、香葉、八角、芝麻醬、黑胡椒粉、食用油 。
具體做法：
第一步：將鵝肉切成小塊，裝入盆中，浸泡30分鐘后，用流動(dòng)的清水，沖洗一下，將鵝肉里的血水清洗干凈，然后瀝干水分，裝入盆中，加入適量的鹽、白糖、姜片和黑胡椒粉，翻拌均勻，腌制20分鐘 。
第二步：取一個(gè)碗，加入1塊紅色的豆腐乳，2塊白色的豆腐乳，加入適量的腐乳汁，加入適量的蠔油、白糖和芝麻醬，攪拌均勻，調(diào)成料汁 。
第三步：熱鍋少加一點(diǎn)油，油熱后，放入腌制好的鵝肉，翻炒一下，將鵝肉內(nèi)的水分都煸炒出來，將鵝肉炒至兩面金黃后，關(guān)火，盛出備用 。
第四步：另起鍋，少加一點(diǎn)油，放入姜片和蒜瓣，翻炒出香味后，放入鵝肉，翻炒一下，倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻后，加入一瓶高度白酒，在鍋沿上墊上一根大蔥，蓋上鍋蓋，將鍋內(nèi)煮出來的酒精點(diǎn)燃 。
第五步：待酒精燃盡后，打開鍋蓋，加入適量的冰糖、香葉和八角，蓋上鍋蓋，小火燜30分鐘，加入適量的蒜苗，翻炒均勻，一道營養(yǎng)美味的紅燒醉鵝就做好了！
你喜歡吃鵝肉嗎？最喜歡哪種做法呢？如果您有其他鵝肉的美味做法，歡迎大家在評論區(qū)留言分享！今天就分享到這里，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩 。如果您喜歡廚娘的分享，就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個(gè)贊，都是廚娘繼續(xù)努力的動(dòng)力，感謝支持，感恩陪伴！
【鵝怎么做好吃 家常簡單 鵝怎么做好吃】本文由秀廚娘原創(chuàng)，抄襲必究！歡迎關(guān)注，帶你一起長知識(shí)！
推薦閱讀
- 今天是幾月幾號(hào)陰歷是多少陽歷 今天是幾月幾號(hào)用英語怎么說
- 腘繩肌拉傷了怎么辦康復(fù) 腘繩肌拉傷多久可以恢復(fù)
- 頭屑多怎么辦 形成頭皮屑的主要因素
- 梭子蟹怎么冷凍保存
- 失戀了該怎么辦 可以嘗試這些方法
- 小白菜怎么做好吃視頻 小白菜怎么做好吃
- 秋梨膏怎么喝效果好 秋梨膏怎么喝 一天幾次
- 頭發(fā)稀疏怎么辦 正確的三個(gè)步驟
- 頭發(fā)干枯毛躁怎么辦 做好這幾點(diǎn)工作
- 腌咸雞蛋腌的太咸了怎么辦?