早餐的重要性不言而喻，由于地區(qū)的差異，很多地方早餐各具特色，如北京人，從來都是以油餅油條、豆汁、豆腐腦、餛飩為主，即使天天吃都不膩；
天津最具特色的是煎餅果子，放入油條、少量蔬菜、榨菜、甜面醬等；東北則是白粥就咸菜；山西則是一碗熱騰騰的刀削面；
作為廣式人，多喜歡吃炒河粉、奶黃包、炒面、燒麥、蝦餃等等 。然而面對這么多的早餐，張文宏卻唯獨不建議大家早上喝粥，在必須吃好的前提下，中國孩子的早上應該吃雞蛋喝牛奶，但很多人又不明顯這是為什么？
減脂早餐吃什么（減脂早餐吃什么比較好）
早餐不建議喝粥最大的原因就是因為粥極易升高餐后血糖水平，在民間還經常說：“早餐吃粥就像喝糖水，并不是因為粥的熱量有多高，而是在吃完食物后的血糖上升幅度 。
白粥基本上可以和糖水相比，而機體為了應對餐后的血糖反應，會分泌過量的胰島素，若自身出現(xiàn)缺陷便很難降低血糖，這個是許多人都承擔不住的 。
除了大米粥以外，按照多個地方早餐的方式，經常吃高碳水化合物的早餐（肉包子、面條、餃子、餛飩等），在刺激胰島素下，機體為了平衡血糖系統(tǒng)，都容易抑制血糖上升，與升血糖相比，更可怕的還是低血糖，這樣是為什么很多人都不建議早餐吃粥的原因 。
對于夏季想要減肥瘦身的人更是如此，對于一名合格的減肥人群早餐可以選擇身邊的這幾樣食物，既能瘦身飽腹感還很強 。
一顆水煮雞蛋：
在雞蛋多種做法中，當屬水煮雞蛋最為健康，它可以給人制造非常強的飽腹感，該食物豐富的蛋白質，可以刺激腸胃，增強飽腹感的同時，還能夠延長腸胃的速度，讓減肥人群早上也可以輕松地控制體重 。
一杯純牛奶：
要說雞蛋和什么食物是絕配，牛奶是關鍵，一杯牛奶差不多200ml左右的量，營養(yǎng)價值為130千卡、蛋白質6.6g、脂肪7.2g、維生素C2mg、維生素B20.24mg、鈣214mg....
營養(yǎng)價值高飽腹感強，還能幫機體補鈣，是生活的好幫手 。
一小把堅果：
【減脂早餐吃什么比較好 減脂早餐吃什么】許多人都忽視了堅果，按照《中國居民膳食指南？指出的量，每天每人攝入大豆以及堅果要在25~35g 。堅果富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，搭配多種堅果營養(yǎng)價值更高，適合減肥人群食用，每天一小把即可 。
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