【新鮮的田七葉子怎么吃】田七的葉子有一點(diǎn)淡淡的藥味，吃的時(shí)候最好用開(kāi)水氽一下，要快速過(guò)涼，控凈水分，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽 ， 味精，香油，拌勻后即可食用 。也可以再加一點(diǎn)蒜末，這樣會(huì)更加美味 ， 佐酒下飯都可以 。用開(kāi)水氽的時(shí)候要注意火候，要快，不然會(huì)影響它的藥效和口味 。
田七又稱三七，中藥名 。主產(chǎn)于云南文山州 ， 故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物 。秋季花開(kāi)前采挖，洗凈 ， 分開(kāi)主根、支根及根莖，干燥 。支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口” 。田七有散瘀止血 ， 消腫定痛的功效 。
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