寧可一天無(wú)肉
不可一天無(wú)豆
減肥可以吃腐竹嗎（減肥可以吃腐竹嗎熱量高嗎）
豆類食物的優(yōu)點(diǎn)太多了
價(jià)格便宜
營(yíng)養(yǎng)豐富
延緩衰老
補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)
還有大豆異黃酮
.....................
當(dāng)然還少不了減肥
豆制品為什么能減肥？
1、豆制品的蛋白含量在35%以上，尤其是大豆中有一種名為“β伴大豆球蛋白”的蛋白質(zhì)，有防肥胖的功能 。
2、豆類蛋白還能降低血液中的膽固醇，有助于減肥的進(jìn)行 。
3、豆類中的膳食纖維和寡糖不會(huì)被消化吸收，到達(dá)腸道后能夠改善腸道環(huán)境，預(yù)防便秘 。
補(bǔ)鈣高手組
豆制品：豆腐、豆腐皮、豆腐干
大豆本身含鈣量并不算高，而做豆腐、豆腐皮、豆腐干時(shí)，需要加入含鈣的凝固劑，所以補(bǔ)鈣效果要好很多 。
纖維冠軍
嫩毛豆
嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%，遠(yuǎn)超過(guò)菠菜、芹菜等高纖維蔬菜 。
礦物質(zhì)能手
發(fā)酵豆制品，比如：豆瓣醬、豆豉、豆腐乳等
大豆發(fā)酵后，不僅能產(chǎn)生B族維生素，蛋白質(zhì)也變成了易消化的多肽和氨基酸，味道更鮮美 。此外，可溶性礦物質(zhì)增加2~3倍 。有些發(fā)酵豆制品含有豆豉激酶，有助抗血栓 。豆腐乳是常見(jiàn)的增味小菜，豆瓣醬可用黃瓜等蔬菜蘸食 。
豆制品熱量排行榜
豆?jié){(甜)…………34千卡/100克豆腐…………84千卡/100克豆腐(南)…………87千卡/100克豆腐(北)…………116千卡/100克豆腐干(白干)…………197千卡/100克豆奶…………30千卡/100克豆腐腦(帶鹵)…………48千卡/100克黃豆…………390千卡/100克豆腐花…………15千卡/100克豆腐干(香干)…………152千卡/100克油豆腐…………245千卡/100克豆?jié){粉…………426千卡/100克內(nèi)酯豆腐…………50千卡/100克豆腐皮(干)…………447千卡/100克素雞…………194千卡/100克黑豆…………401千卡/100克豆腐干(鹵干)…………339千卡/100克腐竹(干)…………461千卡/100克豆腐絲…………203千卡/100克千張…………262千卡/100克青豆(干)…………398千卡/100克黃豆粉…………432千卡/100克豆腐絲(油)…………304千卡/100克豆渣…………89千卡/100克綠豆(干)…………329千卡/100克豆腐皮(干)…………447千卡/100克黃豆…………390千卡/100克青豆(干)…………398千卡/100克豌豆(干)…………334千卡/100克扁豆(白)…………283千卡/100克黑豆…………401千卡/100克花豆(紅)…………328千卡/100克鷹嘴豆(干)…………340千卡/100克紅豆…………324千卡/100克
豆制品怎么吃？
《中國(guó)居民膳食指南》推薦每人每天食用30～50g大豆制品，相當(dāng)于200g豆腐或800ml豆?jié){ 。
減肥期間，可以用豆制品代替一半主食 。同時(shí)吃豆制品和主食的情況下，會(huì)導(dǎo)致攝入量增加，容易肥胖 。
有些人會(huì)擔(dān)心豆類吃多了，會(huì)對(duì)身體不好 。其實(shí)只要在安全合理地?cái)z入量?jī)?nèi)，食用豆制品無(wú)需擔(dān)心對(duì)人體造成傷害 。
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