一般購買的新鮮金線蓮都會附帶一個保鮮盒，可將食用不完的金線蓮放入保鮮盒內，普通的塑料盒中也可以，再將保鮮盒放進冰箱內進行儲存，最佳溫度為4到5度 。注意：如果有爛葉需摘除干凈，以免影響保存的效果 。
【新鮮金線蓮如何保存】金線蓮在閩臺地區(qū)用藥廣泛 ， 屬于珍稀中藥材，用于治療各種疾病，療效顯著 。不僅有南有金線蓮北有冬蟲草的美譽，更有藥王之美稱 。
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