1、將土豆洗凈去皮切絲（切丁亦可），因?yàn)樾K易熟，等下弄成泥也方便 。
2、上鍋，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起來(lái)方便 。
3、將蒸熟的土豆絲用勺子壓成泥狀，加入適當(dāng)?shù)柠}、胡椒調(diào)味，加入糯米粉和適量牛奶，這樣吃起來(lái)會(huì)糯一點(diǎn)香一點(diǎn) 。
4、將調(diào)好味道的土豆泥裝入模具，進(jìn)冰箱冷凍,這樣做出來(lái)的造型好看，也可跳過(guò)這步直接下一步 。
5、過(guò)三關(guān)（拖蛋，拍粉，過(guò)油炸），將土豆餅均勻的沾上打勻的蛋液，再裹上一層面包糠 。
【麥當(dāng)勞薯餅的做法圖解 經(jīng)驗(yàn)分享】6、進(jìn)油鍋炸，油不用太多，鑒于炸和煎之間即可，兩面金黃，撈出即食 。
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