據(jù)傳聞，1915年布魯克林道奇棒球隊(duì)隊(duì)員突發(fā)奇想從飛機(jī)上扔下一個(gè)棒球，讓經(jīng)理在下面接球 。然而在最后一分鐘他們決定用葡萄柚代替棒球，經(jīng)理舉起雙手去接原本該是棒球的葡萄柚，結(jié)果身上全是紅色的葡萄柚漿，他尖叫著尋求幫助，以為自己要失血而死 。這就是為什么佛羅里達(dá)春季訓(xùn)練棒球聯(lián)盟也被稱為“葡萄柚聯(lián)盟” 。
我們今天享用的大多數(shù)柑橘類水果，來自于香櫞、柚子、橘子，它們起源于700萬年前的南亞和東亞 。葡萄柚是柚子和甜橙的雜交品種，可追溯至17世紀(jì)中葉的巴巴多斯，直到今天也沒有人知道葡萄柚的創(chuàng)生是偶然還是刻意，就連葡萄柚名稱的由來也還是一個(gè)迷 。曾有一種說法是葡萄柚嘗起來像葡萄，但17世紀(jì)的巴巴多斯還沒有葡萄 。另一種解釋是，水果成串生長在樹上，像一串串葡萄 。葡萄柚也被稱為禁果，但是這個(gè)綽號(hào)實(shí)際上指的是生長在牙買加的一種相似的雜交品種，可能就是金橙 。
葡萄柚減肥（葡萄柚減肥可以吃嗎）
200年后葡萄柚首次引入佛羅里達(dá)州 。20世紀(jì)中葉，柑橘種植業(yè)在美國發(fā)展為一個(gè)價(jià)值數(shù)百萬美元的產(chǎn)業(yè)，而佛羅里達(dá)葡萄柚則位于產(chǎn)業(yè)的前沿和核心 。1910至1940年間，佛羅里達(dá)葡萄柚產(chǎn)業(yè)增長了14倍，而美國則是世界上最大的葡萄柚生產(chǎn)國 。但是葡萄柚并不對(duì)每個(gè)人的味口，這可能是一些人對(duì)柚皮苷更敏感，柚皮苷是葡萄柚中主要的苦味成分，長久以來，人們?cè)谄咸谚稚先鎏且詫?duì)抗苦味 。但研究發(fā)現(xiàn)撒一點(diǎn)鹽實(shí)際上能抑制苦味，所以如果不是我們喜歡的口味，那為什么葡萄柚會(huì)吸引我們？
也許是因?yàn)榭v觀歷史，人們一直用苦味來鑒別有藥用價(jià)值的植物 。葡萄柚被認(rèn)為是健康的，它是維生素和維生素的良好來源，你也許聽過一種不明智的葡萄柚減肥法 。這種減肥法從20世紀(jì)30年代開始流行，這種只吃葡萄柚的飲食方式不值得推薦 。但是研究發(fā)現(xiàn)飲食中含葡萄柚可以幫助減肥，研究發(fā)現(xiàn)這種水果還能降低膽固醇，防止中風(fēng)，甚至還可以對(duì)抗癌癥 。葡萄柚的脂質(zhì)是由碳、氫和氧等原子組成的分子，它的用處是為果體儲(chǔ)存能量，由于葡萄柚含有豐富的脂質(zhì)，研究人員將它制成納米粒子來運(yùn)送藥物，但這也是葡萄柚的陰暗面食用一個(gè)葡萄柚或喝一杯葡萄柚汁，可能會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)的副作用，抗生素和心臟病藥物這類日常藥物與葡萄柚結(jié)合后可能導(dǎo)致腎衰竭 。這是由于其中含有大量的呋喃香豆素，這種化合物可以阻止小腸產(chǎn)生的酶，分解人體中的藥物，這意味著葡萄柚會(huì)增加藥物進(jìn)入血液的含量 。
人們尚無法預(yù)知葡萄柚會(huì)對(duì)誰產(chǎn)生這種效用，值得慶幸的是，科學(xué)家們研制出一種新品種葡萄柚，這種葡萄柚是專為那些服用藥物后會(huì)與葡萄柚產(chǎn)生不良反應(yīng)的人們所研制,這種葡萄柚是柚子與紅葡萄柚的雜交品種，其呋喃香豆素含量只有一小部分，人們希望它可以很快進(jìn)行商業(yè)化種植 。
但葡萄柚的未來仍是未知數(shù)，2003至2004年以及2017至2018年間，葡萄柚產(chǎn)量下降了90%，這很大程度上是由于柑橘黃龍病 。農(nóng)民發(fā)現(xiàn)這種病很難控制，值得慶幸的是科學(xué)家正研究能夠抵御黃龍病的樹，與此同時(shí)，農(nóng)民們正盡一切努力，減緩疾病的擴(kuò)散 。其中一種方法是釋放一種原產(chǎn)于巴基斯坦的寄生蜂，殺死這種傳染病 。
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