吃100%黑巧克力的好處和壞處“生”是”新鮮”的意思，生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工藝作而成的,混合起來之后沒加熱之前都稱之為生巧克力 。也就是說，相比較與巧克力，生巧克力要更為新鮮 。
【吃純黑巧克力禁忌事項(xiàng) 吃100%黑巧克力的好處和壞處】?
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平時(shí)我們吃的巧克力，因?yàn)橐骖欉\(yùn)輸與保存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點(diǎn)高，所以口感就不可避免地比較硬了 。但是生巧克力即低脂低糖又新鮮，相比較與普通巧克力口感上又更為柔軟 。
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那其實(shí)吃巧克力和吃生巧克力的好處和壞處都差不多 。好處是可以舒緩情緒低落，使人興奮 。并且對(duì)某些人來說，吃巧克力可以減肥 。對(duì)某些痛經(jīng)的女孩子來說，也可以在一定程度上緩解痛經(jīng) 。
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而壞處了就是吃多了容易引發(fā)頭疼，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)高血壓，并且在飯前不建議食用巧克力，否則會(huì)影響食欲或吸收 。
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吃純黑巧克力禁忌事項(xiàng)哺乳期女性不宜吃純黑巧克力，其中的可可堿會(huì)滲入到奶水中，被小寶寶吸收后可能會(huì)損害他的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及心臟 。另外，12歲以下兒童也不宜吃，會(huì)引起他們的神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，不利于大腦發(fā)育 。
純黑巧克力可可含量高，意味著可可堿含量高，不僅不利于寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，還會(huì)導(dǎo)致寶寶消化不良，失眠，性格暴躁等 。
黑巧克力因其可可堿成分高，適當(dāng)吃可以緩解疲勞，且味道獨(dú)特，還能緩解緊張的心情 。
巧克力大多是高糖高熱量的，因此食用要適量，否則容易引起肥胖和齲齒 。
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