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夏天吃什么東西比較開(kāi)胃?

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夏天吃這些東西比較開(kāi)胃 。
夏天天氣炎熱 ， 溫度高 ， 濕氣重 ， 給人一種熱悶的感覺(jué) ， 導(dǎo)致人心情煩躁 ， 乏困不想吃飯 ， 么胃口 。
那夏天吃什么東西比較開(kāi)胃？
夏天吃這些東西比較開(kāi)胃：《1》西紅柿 ， 它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)素 ， 它含有的蘋果酸、檸檬酸可增加胃液酸度 ， 調(diào)整胃腸功能 ， 對(duì)胃熱口渴、食欲不振等有輔助的治療作用 ， 它可降低人體膽固醇的含量 ， 西紅柿生、熟都可食用 ， 夏天吃西紅柿比較開(kāi)胃的 。
西紅柿雞蛋紫菜湯 。
食材：西紅柿一個(gè)（中等大?。?nbsp;， 雞蛋一個(gè) ， 紫菜少許 ， 食鹽、香油 。
制作方法：（1）西紅柿洗凈 ， 放在開(kāi)水中燙一下 ， 取皮后 ， 切塊備用 。
（2）紫菜洗凈 ， 撕成小片備用 。
（3）在湯鍋中到適量的清水燒開(kāi) ， 放入備用好的西紅柿、紫菜燒開(kāi) ， 轉(zhuǎn)中火煮 ， 這時(shí)把雞蛋打入碗中攪勻淋人湯鍋中 ， 蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮2分鐘 。
（4）揭開(kāi)鍋蓋 ， 關(guān)火放入適量的鹽、香油盛入碗中即可食用 。
《2》小米 ， 它在中醫(yī)里講小米“和胃溫中” ， 小米味甘咸 ， 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等作用 ， 內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更得當(dāng)食用它 ， 比如胃口不好的人 ， 吃小米后具有健胃消食、防反胃、吐逆的作用 ， 夏天吃小米比較開(kāi)胃的 。
食材：小米（50）克 。
制作方法：（1）小米淘凈瀝干水分備用 。
（2）在燉盅里倒入適量的清水燒開(kāi) ， 再把備用好的小米倒入燉盅里 ， 蓋上蓋子大火燒10分鐘后 ， 轉(zhuǎn)中火燒10分鐘后 ， 揭開(kāi)鍋蓋用勺子攪拌均勻后 ， 蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火熬5分鐘后關(guān)火 ， 悶上3分鐘后揭開(kāi)鍋蓋 ， 盛入碗中即可食用 。
《3》山楂 ， 它含有維生素、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、解脂酶等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 它含有的解脂酶有促進(jìn)脂肪類食物的消化 ， 還有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素的作用 ， 山楂有消積化滯、收斂止痢、活血化淤的功效 ， 對(duì)飲食積滯、胸腹痞滿等有治療的效果 ， 山楂也能降脂減肥 ， 夏天吃山楂比較開(kāi)胃的 。
食材：山楂5克 。
制作方法：（1）山楂洗凈瀝干水分備用 。（2）在茶壺里倒入適量的清水燒開(kāi) ， 放入備用好的山楂 ， 蓋上壺蓋 ， 小火燒3分鐘后關(guān)火 ， 悶2分鐘后揭開(kāi)壺蓋倒入茶杯 ， 放溫度合適后即可飲用 。
《4》藕 ， 它含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、多酚類物質(zhì) ， 有清熱疏郁 ， 可提高人體免疫力的作用 ， 還有抗衰老的作用 ， 藕性涼 ， 把藕熟吃其性由涼變溫 ， 卻對(duì)脾胃有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效 ， 我們夏天吃藕時(shí) ， 把藕煮熟榨汁加蜂蜜喝 ， 也可炒熟吃比較開(kāi)胃 。
食材：藕250克 ， 蒜末、蔥末、食用油、食用鹽、食用醋 。
制作方法：（1）藕洗凈取皮切片放入冷水里 。
（2）撈出藕片焯水后瀝干水分備用 。
（3）在炒鍋里倒入適量食用油燒熱七八成后 ， 倒入蒜末、蔥末爆香 ， 倒入備用好的藕片翻炒后 ， 淋入適量的食用醋再翻炒均勻關(guān)火 ， 最后放入適量的食用鹽攪拌均勻 ， 盛入碗中即可食用 。

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