江西贛州這四種特產(chǎn)，本地人和游客都愛(ài)吃，看看你吃過(guò)哪幾種？
贛州，江西省下轄地級(jí)市，為全國(guó)稀有金屬產(chǎn)業(yè)基地和先進(jìn)制造業(yè)基地，是內(nèi)地通向東南沿海的重要通道，“稀土王國(guó)”等美譽(yù)，世稱“客家搖籃” 。
今天小編就帶大家看看江西贛州的特產(chǎn)美食，江西贛州這四種特產(chǎn)，本地人和游客都愛(ài)吃，看看你吃過(guò)哪幾種？
一，興國(guó)蝴蝶魚(yú)蝴蝶魚(yú)是江西省興國(guó)縣客家人的傳統(tǒng)美食，看這個(gè)菜名，就知道這道菜的形狀像蝴蝶了 。
是的，蝴蝶魚(yú)的外形就是根據(jù)蝴蝶的形狀來(lái)做的，主要是選用魚(yú)片，然后剔骨，包上一些肉餡，在開(kāi)水中汆水，魚(yú)肉變白之后即可撈出冷卻 。
這道菜不僅能制作這道清雅大方的蝴蝶魚(yú)，拿去熬湯，紅燒都是非常美味的 。冷卻之后，擺盤(pán)，鍋中調(diào)味，加入高湯，味道適中之后，淋到魚(yú)身上即可 。
這道菜非常的美觀，看起來(lái)也非常的有食欲，是江西贛州的一道地地道道的名菜，去江西贛州玩，這道菜不要錯(cuò)過(guò)，發(fā)個(gè)朋友圈，記錄一下，美滋滋呀！
二，興國(guó)米粉魚(yú)興國(guó)米粉魚(yú)是江西贛州興國(guó)縣的一道名菜，江西特產(chǎn)美食 。
吃過(guò)米粉肉的小伙伴們都知道，米粉肉非常的軟糯，香甜，興國(guó)米粉魚(yú)這道菜也跟米粉肉制作方法差不多，都是蒸菜 。
興國(guó)米粉魚(yú)的選材比較講究，選用草魚(yú)，剔除魚(yú)骨，切魚(yú)片，用調(diào)料腌制入味，加入制好的密封放入蒸鍋中大火大氣蒸上20分鐘即可，加入自己喜歡吃的醬料，非常的美味 。
這道菜最大的特點(diǎn)就是，魚(yú)肉鮮嫩，一口下去帶著米粉的香味，非?？煽?。
三，小炒魚(yú)小炒魚(yú)是明代廚師創(chuàng)作的一道美食，是江西地方風(fēng)味菜，這道菜最考驗(yàn)一個(gè)廚師的廚藝 。
小炒魚(yú)的口味跟做法很獨(dú)特，平常的小炒魚(yú)都是臘味，咸鮮，這道菜加入了一點(diǎn)陳醋，非常的香，臘味中帶點(diǎn)酸味，非常爽口，經(jīng)典的下飯菜 。
這道菜主要的難點(diǎn)操作就是過(guò)油，過(guò)油的時(shí)候，油溫要高，魚(yú)肉才能酥脆，炒的時(shí)候，味道才能滲進(jìn)去 。
四，瑞金生燜鴨瑞金生燜鴨是江西贛州的一道特產(chǎn)美食，燜的烹飪方法，不管是什么菜都非常的香 。
【來(lái)贛州必吃的4道特色美食 江西贛州特產(chǎn)有哪些產(chǎn)品】這道菜主要是選用仔鴨，仔姜作為主要原料，鴨子放入砂鍋中燜的時(shí)候，整間屋子都會(huì)充滿香氣，沒(méi)有腥味，仔姜的去腥是非常強(qiáng)的，比起老姜，仔姜做這道菜要好很多 。
這道菜的特點(diǎn)就是，皮香肉嫩，本地人和游客都愛(ài)吃，非常美味 。
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