【口蘑蝦仁湯】
食材：口蘑、蝦仁、小白菜、鹽、料酒、胡椒粉 。
做法：1、準備適量口蘑、蝦仁、小白菜3棵，沒有小白菜可以換成其它綠葉菜，蝦仁剝掉外殼，用牙簽挑出蝦線，沖洗干凈，加鹽、料酒胡椒粉腌制10分鐘，小白菜洗凈切成小段 。
2、口蘑放入清水中，仔細清洗干凈，流水沖洗一下，再撈出控掉水分，將根部摘下來，傘蓋部也留著，鍋中放少許油，放口蘑，小火煎至口蘑中間盛出滿汁水，這個湯汁是非常鮮美的 。
3、再用剪刀將口蘑剪成小塊，加入適量的清水燒開，加入腌好的蝦仁，蝦仁煮至變色，加入小白菜段 。
4、繼續(xù)再煮一分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻就可以了 。
【白菜豆腐湯】
食材：小白菜1棵、豆腐1塊、小蔥幾根、干辣椒2根、姜1片、半勺鹽、少許白胡椒粉、雞精、香油、開水適量 。
做法：1、豆腐沖洗后用手掰成小塊，豆腐在開水中焯燙5分鐘，去除豆腐的豆腥味，撈出控水 。
2、白菜葉一片片洗凈切成大塊，小蔥洗凈，蔥葉和蔥桿分開切成段，干辣椒切成段，姜切片 。
3、鍋中倒入少許食用油，油溫熱，倒入少許面粉滑炒，再放入干辣椒姜片蔥段炒香 。
4、緊接著迅速加入適量開水 。（一定要加入是開水），湯汁會變成微白色，倒入白菜塊豆腐，用勺子翻動 。
5、小火煮10分鐘分鐘，加入半勺鹽，少許白胡椒粉，雞精調(diào)味，再沸騰1分鐘，出鍋前淋上一點香油，盛出再撒上切好蔥葉點綴一下 。
【銀耳紅棗蓮子湯】
食材：銀耳1小朵、冰糖一塊，紅棗6粒、蓮子1把 。
做法：1、首先把銀耳蓮子用清水泡發(fā)，泡30分鐘，泡好的銀耳切掉根部，洗凈用手撕成小塊，蓮子洗凈去除蓮心，紅棗清洗干凈，去掉棗核，切成厚片 。
2、將準備好的銀耳放入養(yǎng)生壺中，接通電源，直接按注水鍵加水400毫升多點，輕觸功能鍵，選擇燕窩功能，開始燉煮 。
3、慢慢熬煮，煮約40分鐘后，銀耳熬煮到出膠，放入紅棗蓮子，繼續(xù)煮20分鐘，放入冰糖塊，再煮幾分鐘即可 。
4、香滑滋潤，滿滿的膠原蛋白，可以趁熱食用，也可以放入冰箱冷藏再食用 。
【蟹味菇番茄雞蛋湯】
食材：蟹味菇1小包、番茄1個、雞蛋2個、1勺鹽、半勺胡椒粉、少許香油 。
做法：1、需要的食材準備好，蟹味菇去除根蒂部，洗凈后瀝干水分，蟹味菇做湯切成小段，小孩喝起來方便點，裝盤備用 。
2、番茄沖洗干凈，放入開水中燙一會，去掉皮切塊，碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散均勻，鍋里中倒油倒入雞蛋液，然后快速炒散盛出 。
3、鍋中留底油，倒入番茄塊，翻炒出番茄汁，加入3小碗清水，水燒開后，加入準備好的蟹味菇，調(diào)入1勺鹽，半勺胡椒粉，煮5分鐘 。
4、再倒入炒好的雞蛋，淋入少許香油拌勻，關(guān)火盛出這道素食湯，營養(yǎng)不輸大魚大肉 。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨 。大家好！我是小面姨 。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發(fā)表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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