糯米泡了48小時還能吃嗎圓糯米泡兩天可以吃
原料
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圓糯米(兩碗)
牛奶一碗
椰蓉適量
黃豆粉適量
1/圓糯米洗干凈，泡澡三四小時，不著急的可以晚上睡覺前泡上第二天做哦泡好的糯米和牛奶分兩次加入料理機打成糊糊狀，放大盤里，可以裝點一些蔓越莓 。
2/蓋上一層保鮮膜扎一些小孔 。上鍋蒸透，蒸熟 。
3/蒸好的糕取出去掉保鮮膜，涼涼 。
4/基本不燙手即可 。
5/去取兩個盤子，一份放椰蓉一份放黃豆粉 。把蒸好的米糕取出分別放入椰蓉和黃豆粉里滾一圈，整成小球狀即可 。
【糯米泡12個小時時間太長不熟 糯米泡了48小時還能吃嗎】6/糯糯滴 。
7/好吃 。
糯米泡12個小時時間太長不熟糯米泡水的時間其實并沒有一個固定的時間觀念，像是制作一些普通的菜品，冷水泡糯米的時間大概是2-4個小時，如果用糯米來釀酒的話，泡水的時間至少是在12個小時以上 。
糯米跟人們平常吃的米不一樣，糯米的硬度比一般大米的硬度要高一些，如果浸泡時間過短的話，糯米是不會有什么變化的，而糯米浸泡的時間越長，最后制作出來的糯米也就會更軟 。
將糯米泡在水中主要是為后面的制作做準備，泡發(fā)后的糯米會比較容易蒸熟、更加入味，在口感也會增加部分彈性 。
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