完全可以吃，功效好非常好 。但要注意，如果是虛不受補(bǔ)的人，就盡量不要放人參了，可以改為花旗參等 。如果身體需要調(diào)理滋補(bǔ)，就用人參 。
很多人都喜歡韓國的參雞湯，我個人比較容易上火，基本上是不能吃人參的，所以，我將人參換成了花旗參 。
參雞湯配料：雞，糯米，紅棗，枸杞，花旗參，黨參，蔥，姜，蒜 。
【參雞湯能不能吃?】做法：我選用的是三黃雞 。雞肉焯水至半熟，蔥切段，姜切片，所有輔料洗凈，塞進(jìn)雞肚子里，用棉線或牙簽將口封住 。整雞放入燉鍋小火燉煮2小時，出鍋加鹽飲用 。
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