·驚蟄·
驚蟄養(yǎng)生食譜（驚蟄養(yǎng)生知識）
2021年3月5日農(nóng)歷正月廿二星期五
微雨眾卉新 ， 一雷驚蟄始 。春雷乍動 ， 迎來了春季的第三個節(jié)氣——驚蟄 ?！对铝睢て呤蚣狻防锩娼忉屨f：“萬物出乎震 ， 震為雷 ， 故曰驚蟄 ， 是蟄蟲驚而出走矣” ， 可開始萌動的豈止是蟄伏的生靈 。正月即將過去 ， 春節(jié)的熱鬧過后 ， 生活開始歸于平靜 ， 大家也開始忙忙碌碌起來 。從此種意義上說 ， 驚蟄也是另一種“新年”的開始 。
·驚蟄養(yǎng)生知多少·
驚蟄時節(jié) ， 隨著陽氣的復蘇 ， 人體也開始由冬季收藏精微的狀態(tài) ， 漸漸轉(zhuǎn)化為推陳出新、生化氣血、升發(fā)陽氣的狀態(tài) ， 即《黃帝內(nèi)經(jīng)》所云“發(fā)陳” 。此時對人體功能起主導作用的臟腑是肝 。肝主疏泄 ， 將人體在冬季儲存的精微物質(zhì)轉(zhuǎn)化為新的能量 ， 這就是所謂的生發(fā)陽氣 。另一方面 ， 人體脾胃化生飲食精微為氣血 ， 作為營養(yǎng)傳布至人體各器官、肢節(jié)、筋骨 ， 以供機體新陳代謝 。因此 ， 驚蟄的養(yǎng)生就是要“順應肝氣 ， 助益脾氣” 。
·1飲食·
驚蟄后大家從正月的節(jié)日氣氛回歸到日常的工作生活中 ， 飲食也應減少春節(jié)時大魚大肉等脂肪類物質(zhì)的攝入 ， 降低肝臟負擔 ， 宜清溫平淡 。可多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素等具有“生發(fā)”特性、清淡、新鮮的蔬菜 ， 諸如春筍、韭菜、菠菜、香椿、蕨菜、錢榆、梨、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物 。梨：性涼 ， 味甘、微酸 。人肺、胃經(jīng) 。功效：養(yǎng)陰生津 ， 滋潤肺胃 ， 清熱化痰 。在民間 ， 有驚蟄吃梨的傳統(tǒng) 。農(nóng)人驚蟄始耕 ， “梨”諧音“離” ， 傳聞驚蟄吃梨可以讓莊稼遠離蟲害 ， 因此在這一天一家人都吃梨 。
【驚蟄養(yǎng)生知識 驚蟄養(yǎng)生食譜】雪梨百合冰糖飲：大雪梨1個 ， 百合10～15克 ， 冰糖適量 。將雪梨洗凈 ， 切塊 ， 百合洗凈 ， 同水煮 ， 加入冰糖 ， 水沸1小時后 ， 取湯飲之 。
·2拍打足少陽膽經(jīng)·
足少陽膽經(jīng)《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“凡十一藏皆取決于膽” ， 人體膽經(jīng)中的氣血是否通暢、旺盛是決定這一季度人體氣血運行正常與否的關(guān)鍵所在 。驚蟄陽氣漸長 ， 要想保持人體陽氣正常生發(fā)、氣血通暢 ， 最簡單的方法就是敲膽經(jīng) 。
具體方法：可平坐亦可站立 ， 手握空拳 ， 自臀部環(huán)跳穴開始 ， 沿大腿外側(cè)從上往下敲打至外腳踝上方為一次 ， 每天敲左右大腿各100次 。力度要適中 ， 可隨時隨地進行操作 ， 不必拘泥 。
·3調(diào)情志·
在日漸暖和的天氣里 ， 適當活動身體 ， 放風箏、散步、游玩、賞花、觀魚；不生氣、不發(fā)怒 ， 保持心情愉快、情緒調(diào)暢 。換句話說 ， 春天就是要用柔和的活動、飲食、情緒養(yǎng)“生發(fā)”、養(yǎng)“生命” 。
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