這道菜里面 ， 香菇和肉沫是配菜 ， 土豆片是主角 ， 一兩肉大概是2元多錢 ， 4個香菇1元多錢 ， 一個土豆1元多錢 ， 算起來這道菜的成本不過6元錢 。味道就不用說了 ， 普通的土豆片里加點香菇可以提香 ， 肉沫可以提味 ， 而且不過油炸土豆吃起來也就不油膩 ， 這道菜吃起來可謂是香噴噴的 ， 讓人很難以抵擋誘惑 。
小貼士：
1、土豆和香菇焯水時間不宜過長 ， 土豆煮至有點透明狀態(tài)就行了 ， 香菇稍微燙一下 ， 這樣炒起來不會吸油 。土豆比較喜歡黏鍋 ， 所以炒土豆時 ， 一點要先熱鍋、潤鍋 。
【青蒜苗怎么做好吃法大全 青蒜苗怎么做好吃】2、炒土豆片時 ， 要注意控制好老抽的分量 ， 量太多了 ， 炒出來黑乎乎的 ， 顏色不好看 ， 影響食欲 。
3、愛吃辣椒的可以把紅椒改成小米椒 ， 不過春天飲食盡量避免過于辛辣 ， 這個可以根據(jù)自己喜好調(diào)節(jié) 。
新土豆開始上市了 ， 春季記得吃這道菜 ， 補鉀補鈣 ， 美味又實惠 ， 花6元錢 ， 卻吃得舒心 ， 家里大人小孩都愛吃 ， 喜歡的不妨試試 。
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