怎樣蒸貝貝小南瓜原料
排骨(1根)，貝貝南瓜(半塊)
玉米(1個)，蔥、姜、蒜各一個
料酒少許，冰糖4塊
1/首先用菜刀將蔥花切末、生姜切片、大蒜拍扁切末，裝盤備用 。
2/用菜刀將苞米切成小段，裝盤備用 。
3/將南瓜洗凈去皮，用菜刀切成兩半，用勺子取出里面的籽，然后用菜刀切成小塊裝盤備用 。
4/用砍刀將排骨剁碎，備用 。
5.將排骨冷水下鍋，開火煮沸，倒入少許料酒去腥 。
6.開鍋后，將煮好的排骨撈出，裝碗備用 。
7.將水倒掉，把鍋擦干凈，然后燒干，加入少許食用油 。
8.油溫升高后，轉(zhuǎn)小火放入冰糖，用鏟子翻動冰糖 。
9.將冰糖炒制棗紅色后，下入排骨用鏟子不停翻動，等到排骨全部上色完成后下入切好的蔥姜蒜末爆香 。
10.在鍋中放入少許生抽，加開水轉(zhuǎn)大火燒熱，煮沸后關(guān)火換鍋 。
【貝貝小南瓜怎么蒸 怎樣蒸貝貝小南瓜】11.將排骨倒進(jìn)砂鍋里，下入切好的玉米段，關(guān)蓋用大火煮沸 。
12.煮夠十分鐘后，將蓋子打開，放入南瓜，蓋上蓋子再煮十分鐘 。
13/十分鐘后，打開蓋子，加入少許食用鹽，雞精拌勻后，即可出鍋享用 。
14.美味又好吃的貝貝南瓜燉排骨湯的做法完成開吃了 。
貝貝小南瓜怎么蒸將小南瓜洗凈外皮后，可以切大塊放在蒸格上蒸即可 。小南瓜一般蒸15分鐘左右即可，不宜時間過長，否則容易致使其中的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分流失過多，從而降低南瓜的營養(yǎng)價值 。
小南瓜營養(yǎng)價值非常高，其含有大量的果膠，可以保護(hù)胃腸道黏膜，且富含有氨基酸，免疫活性蛋白的含量也高于其他的品種，這對人體有很高的價值 。
另外，南瓜皮的營養(yǎng)價值也是比較高的，其中含有一定量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，適量食用對人體的健康具有好處 。
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