1、排骨斬斷 ， 備好 。長度大概為3厘米到5厘米 。刀要鋒利一點 ， 切開的排骨刀口比較齊
2、將斬斷的排骨沖洗干凈 ， 夏天用自來水就可以了 ， 直接在水龍頭上沖洗洗的比較干凈 。
3、將排骨放進高壓鍋
4、高壓鍋加入冷水 ， 水位高處排骨幾厘米
5、放到煤氣爐上燒 ， 小火15分鐘 ， 問到排骨香味的時候挺火
6、在小火燉排骨的時候 ， 洗凈冬瓜 ， 并將其切成丁 。同時準備好姜片備用
7、待高壓鍋排氣后 ， 用一個普通的鍋盛裝排骨和湯 ， 將冬瓜塊放入 ， 放入調(diào)料：鹽、姜片 。
【排骨冬瓜湯的做法 冬瓜排骨湯這樣熬才好吃，關(guān)鍵營養(yǎng)不流失】8、帶冬瓜煮軟以后 ， 用漏勺將冬瓜和排骨撈出來 ， 撒上蔥花就可以吃了 。
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